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餐厅: 聆渢咖啡廳
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
2019-09-29 18246 浏览
自助餐大家吃得多,但明火烧烤;炭火烤鸭、羊架、猪扒、鸡翼、海虾等,就并不多见;惟有在开放的空间才能享受这种乐趣,而这里便是其中的选择。首先介绍一下价钱吧!晚餐供应时间,星期一至日 18:30-21:30 。价钱:星期一至五: 成人$598 / 小童$358 / 长者$458 星期六、日、公众假期及其前夕: 成人$658 / 小童$398 / 长者$498 *另收加一服务费。*供应期: 即日至2019年10月13日 以上优惠不适用于部份指定日子。网上预订优惠:最少两天前透过网上预订系统订座及缴付全数,即可享高达7折*优惠。兑换方法:列印优惠券并于用餐前向餐厅店员出示列印本*只适用于每台最多 12 位客人一般自助餐的内容也一点不缺,前菜有多种不同类型,包括:五味子鸭舌、五味子猪耳、五味子和牛颊肉、醉鸡、蒜泥白肉、陈醋腌白萝卜、蜜渍红枣烟火腿、风干牛肉、沙乐美肠、意大利火腿、菠萝火腿、帕尔玛火腿、红菜头三文鱼、挪威烟三文鱼、荷兰烟鲛鱼、自助沙律区及杂锦芝士拼盘(Emmental, Gruyere, Gouda, Brie, Goat cheese),才刚开始;当然要留前斗后。红菜头三文
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自助餐大家吃得多,但明火烧烤;炭火烤鸭、羊架、猪扒、鸡翼、海虾等,就并不多见;惟有在开放的空间才能享受这种乐趣,而这里便是其中的选择。
琵琶鸭
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首先介绍一下价钱吧!
晚餐供应时间,星期一至日 18:30-21:30 。
价钱:
星期一至五: 成人$598 / 小童$358 / 长者$458
星期六、日、公众假期及其前夕: 成人$658 / 小童$398 / 长者$498

*另收加一服务费。
*供应期: 即日至2019年10月13日
以上优惠不适用于部份指定日子。
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网上预订优惠:
最少两天前透过网上预订系统订座及缴付全数,即可享高达7折*优惠。

兑换方法:列印优惠券并于用餐前向餐厅店员出示列印本

*只适用于每台最多 12 位客人
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一般自助餐的内容也一点不缺,前菜有多种不同类型,包括:五味子鸭舌、五味子猪耳、五味子和牛颊肉、醉鸡、蒜泥白肉、陈醋腌白萝卜、蜜渍红枣烟火腿、风干牛肉、沙乐美肠、意大利火腿、菠萝火腿、帕尔玛火腿、红菜头三文鱼、挪威烟三文鱼、荷兰烟鲛鱼、自助沙律区及杂锦芝士拼盘(Emmental, Gruyere, Gouda, Brie, Goat cheese),才刚开始;当然要留前斗后。红菜头三文鱼较少见,配鲜爽的三文鱼,估唔到又几好食㖞。
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冰镇海鲜有也有八款之多,包括:冰镇海鲜有纽西兰青口、青口、翡翠螺、海虾、雪花蟹脚、波士顿龙虾、贵妃蟹、白酒煮维纳斯红蚬(配料: 咯嗲汁、泰式辣汁、柠檬角),这是重点项目之一,平均也鲜嫩美味,尤其是波士顿龙虾、非常多膏,肉质爽弹,必吃!
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刺身有八爪鱼、带子、三文鱼、吞拿鱼、𫠒红鱼,可净食;要有米气落肚便转寿司,用的还是日本米,水准自然看高一线!带子鲜甜又啖啖肉,至啱我心水。
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炭火烧烤可选鸡翼、猪颈肉、越南大头虾、杂锦沙嗲、琵琶鸭、羊架;香蕉都得㗎。友人等呀等,终于等来了一只烧鸭肶,色泽金黄、皮脆肉嫩、油润香浓,辛苦等待完全是值得的!
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烧鸡翼,我钟.........意食,未吃巳漂来阵阵香气,忍得住至奇,一于加入大队,乖乖等侍。看著鸡翼渐变金黄,脂香扑鼻;一只当然唔够喉,实行要「起双飞」至得啦!
烧鸡翼
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越南大头虾及烧羊架也是必吃之一,蘸点清新的薄菏酱,多吃两件羊架也没有难度。
越南大头虾
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羊架
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烧猪肉
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以为烧烤区只有区区款式?其实香煎鹅肝配意大利黑醋及红莓、天妇罗(虾, 软壳蟹, 蕃薯, 南瓜)、蒜茸粉丝蒸扇贝、章鱼小丸子都等紧你㗎。
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吃到嘴软时便觉口渴,除汽水、热啡茶、冻柠茶柠水外,还有啤酒及黑啤,且可无限量添饮,太爽了;食烧烤、饮啤酒是常识吧?
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热荤的阵容也不能小窥,计有:焗比目鱼三文鱼卷、黑椒牛仔骨、香煎味噌𫚧鱼、香煎鸭胸配红椰菜、番茄芝士蓝青口、炸鱼粒配香橙文厘汁、炸虾春卷、泰式虾饼、香脆欧鲽鱼柳配芒果他他汁、白酒煮维纳斯红蚬、挪威烟三文鱼、清酒煮蓝青口、香草烤杂菜、茄汁海鲜意粉、清酒煮蓝青口、波士顿龙虾米多、蒸点心有三款(蒸虾饺、蒸烧卖及糯米鸡)、清蒸比目鱼、海鲜瑶柱炒饭、海味烩椰菜、清蒸原条欧蝶鱼、红烧豆腐.....。
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印象最深的应是清蒸原条欧蝶鱼,肉质嫩滑,记得留意推出的时间呀。
清蒸原条欧蝶鱼
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另这个番茄芝士蓝青口也值得推介,厨师将煲内已煮好的蓝青口倒入大大个硬芝士盘内捞匀,添上芝士香,味道更突出,留意呀!
番茄芝士蓝青口
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喜欢吃鸡内脏的朋友,这个粉面档就合晒合尺了,有五味子鸭汤面及鸡汤面,配菜有怡保芽菜、唐生菜、鸡红、鸡肝、鸭肠,吃了大大的一碗,内臓好吃不在话下,怡保芽菜的清甜爽口,更叫人一试难忘,不知可否叫一碗浄芽菜呢?
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又是转战甜品的时候了,琳琅满目的选择有提拉米苏、蓝莓芝士、士多啤梨忌廉蛋糕、60%特浓朱古力饼、栗子忌廉饼、焗黄梅挞、青柠批、杂锦迷你泡芙、歌剧院蛋糕、焗柑挞、红豆绿茶瑞士卷、迷你杯子蛋糕、热情果芝士饼、布朗尼、果挞、马卡龙、绿茶意式奶冻杯、绿茶奇亚籽布甸、焦糖布甸杯、木糠布甸杯、朱古力慕丝杯、白酒啫喱、燕窝奶挞、黑白朱古力喷泉、棉花糖、手指饼、迷你泡芙,取了满满的两大碟和友人共享;细细粒容易食,食呀食;也记不起吃了多少转,只觉相当之饱!
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甜品
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今晚的雪糕有Mövenpick及Dreyer's,而且有我最喜欢的云呢拿口味,如果可以加点威士忌就更正了!
雪糕
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本想吃点水果解一解腻,最后都有心无力,只有望的份儿。
水果
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聆沨咖啡厅
地址: 屯门香港青山公路1号香港黄金海岸酒店低层地下
电话: 24528448
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-09-10
用餐途径
堂食
人均消费
$479 (晚餐)
用餐优惠
优惠券
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