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2017-10-11
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深水埗都属于老区，好多旧楼旧街，出名卖平野嘅地方都好多，鸭寮街、黄金商场，甚至北河街街市、长沙湾批发。当然唔少得好多有名食店，康瑞、文记、汉发、合益泰、公和、胜香园都有，多左唔少人去到深水埗揾食。位于营盘街，以前乐声戏院对面嘅云南汽锅鸡，晚饭时间都人头涌涌，好多食客都系街坊，食左好多年。某日同朋友讲起，原来佢地都系捧场客，所以二话不说起行。由于我地去到时间都比较夜，唔洗等已经有位坐。餐牌供应汽锅鸡同米线，配料选择唔算多，主要系几味互搭：猪润、鱼蛋、腩肉、鸡肉、黄鳝，配炸酱、酸辣、甜汤底，一味$30，两味$34，三味$38。黄鳝则定价$34，价钱唔贵，份量多。本来为左汽锅鸡而去，十分回味，个汁系油啲，但捞落米线真系几正。仲要见到隔离枱食紧，唔点唔得啦。点知…好失望啊…店员话卖哂，隔离枱系最后一份…都冇办法啦，唯有点都一样好食嘅米线啦。炸酱猪润米线 $34呢度嘅炸酱炒过，同比较干身啲，辣度唔高，但够香，而且份量好多。猪润称唔上滑，但都唔鞋唔腥。汤底未至于系好浓好重口味，至少饮过亦思毫不觉口渴，味精感唔重炸酱鱼蛋米线 $34用上白鱼蛋，食落爽口弹牙，虽然未至于有鲜甜鱼味，至少唔会一口粉，虽然
当然唔少得好多有名食店，康瑞、文记、汉发、合益泰、公和、胜香园都有，多左唔少人去到深水埗揾食。
位于营盘街，以前乐声戏院对面嘅云南汽锅鸡，晚饭时间都人头涌涌，好多食客都系街坊，食左好多年。
某日同朋友讲起，原来佢地都系捧场客，所以二话不说起行。由于我地去到时间都比较夜，唔洗等已经有位坐。
餐牌供应汽锅鸡同米线，配料选择唔算多，主要系几味互搭：猪润、鱼蛋、腩肉、鸡肉、黄鳝，配炸酱、酸辣、甜汤底，一味$30，两味$34，三味$38。黄鳝则定价$34，价钱唔贵，份量多。
本来为左汽锅鸡而去，十分回味，个汁系油啲，但捞落米线真系几正。仲要见到隔离枱食紧，唔点唔得啦。点知…好失望啊…店员话卖哂，隔离枱系最后一份…都冇办法啦，唯有点都一样好食嘅米线啦。
炸酱猪润米线 $34
呢度嘅炸酱炒过，同比较干身啲，辣度唔高，但够香，而且份量好多。
猪润称唔上滑，但都唔鞋唔腥。汤底未至于系好浓好重口味，至少饮过亦思毫不觉口渴，味精感唔重
炸酱鱼蛋米线 $34
用上白鱼蛋，食落爽口弹牙，虽然未至于有鲜甜鱼味，至少唔会一口粉，虽然我系鱼蛋控，都一样抗拒粉蛋。
一向唔太喜好腍烂米线，呢度嘅米线几对味，口感爽滑，条条分明。
香脆炸猪扒 $12/件
炸猪扒其实都系出名野，唔系好大块，切成四件，家庭式炸法，外皮香脆，猪肉软腍，但点都会油腻少少，可以接受。
香脆炸鸡翼 $12/只
炸鸡翼相对下有点伏，炸粉超厚超硬，鸡翼干身，宁愿正正经经拎去生炸都冇咁难食
芥兰 $17
下次希望再黎食汽锅鸡啊！
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