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2018-12-20
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上星期日几系冷成员沉大师生日我们选了Madam Saigon为他补祝生辰，上月来吃过摩登又别致的越南菜感觉美味兼夹抵吃，那便推介大家来这儿生日聚！ 打败仗的车妈妈是夜滴酒不沾，乖乖的喝清润椰青吧＄38！ 这夜清丽村姑和沉大师带来海边走走邪恶花生蛋卷分享，真的太太太好味道了！！ 先来点香口小吃佐酒，越式黄金豆腐＄68，外皮香脆可口，内里滑溜异常可口万分！ 越式碌林凤爪＄72也挺不俗，凤爪质感爽脆，味道浓香有层次好味道！ 越南炸虾饼＄82炸得爽身不油腻，虾饼也算有弹性挺不错！唯独外层有点点硬身美中不足！ 西贡浮萍饼＄78记得上一趟吃过那烟韧口感很赞！重温那日本樱花虾、香葱、绿豆和炸干葱的组合仍觉美味，尤其加上自家调制的鱼露滋更添美感！ 大头虾冬荫公汤＄148 (小)，依旧汤色惹火很诱人，汤内那只煎香的越南大头虾好新鲜，而且酸辣度恰好，最后更要Encore一客怎料辣度升级太合我们三位辣太了。 吃不得辣的可尝椰青香茅蚬汤＄148(小)，清甜鲜嫩的蚬肉干净无沙，加上幽幽的香茅汤头喝下十分舒泰。 安南烧乳猪＄268用上三天的时间特制！乳猪皮烧得如薯片般香脆，略带肥膏的乳猪吃下香而不腻，甘香油润
打败仗的车妈妈是夜滴酒不沾，乖乖的喝清润椰青吧＄38！
这夜清丽村姑和沉大师带来海边走走邪恶花生蛋卷分享，真的太太太好味道了！！
先来点香口小吃佐酒，越式黄金豆腐＄68，外皮香脆可口，内里滑溜异常可口万分！
越式碌林凤爪＄72也挺不俗，凤爪质感爽脆，味道浓香有层次好味道！
越南炸虾饼＄82炸得爽身不油腻，虾饼也算有弹性挺不错！唯独外层有点点硬身美中不足！
西贡浮萍饼＄78记得上一趟吃过那烟韧口感很赞！重温那日本樱花虾、香葱、绿豆和炸干葱的组合仍觉美味，尤其加上自家调制的鱼露滋更添美感！
大头虾冬荫公汤＄148 (小)，依旧汤色惹火很诱人，汤内那只煎香的越南大头虾好新鲜，而且酸辣度恰好，最后更要Encore一客怎料辣度升级太合我们三位辣太了。
吃不得辣的可尝椰青香茅蚬汤＄148(小)，清甜鲜嫩的蚬肉干净无沙，加上幽幽的香茅汤头喝下十分舒泰。
安南烧乳猪＄268用上三天的时间特制！乳猪皮烧得如薯片般香脆，略带肥膏的乳猪吃下香而不腻，甘香油润讨人欢心！点上以新鲜番茜、橄榄油、醋和黑椒盐的自家制的番茜酱来品尝，会令乳猪的味道更加标致喔！
青胡椒烧鸡＄168/半只，造法讲究要腌制三天后才可焗制奉客，连骨头也充斥惹味香口腌料的烧鸡，外皮焦香兼肉质细嫩口味浓郁又够入味很赞喔！
菠萝海鲜炒饭＄148，不用菠萝壳感觉更卫生！米饭炒得分明又足味，有鲜爽大虾、鱿鱼作伴，最妙当然是那烧菠萝吧香甜多汁太合我意了！
最后还点了海鲜檬＄128，超浓香的虾比上一趟来得更香浓，内有新鲜的鲜鱿、带子、蟹肉、鲜虾、番茄和爽口弹牙的檬粉，大家也十分满足呢！！
大家意犹未尽再点来蟹肉牛油果青瓜卷＄108，清爽的青瓜包裹著香滑的牛油果酱，内有点点鲜甜蟹肉，是一道好有新鲜感的美食。
有人饮醉酒选了烧香茅牛肉虾片＄78，但我们有三人不吃牛的哈哈........笑料一桩，问责制下醉人自己包办啦！！
最后甜品是香芋西米糕＄38，这个价钱好抵吃真的没投诉！
最后以香芒糯米饭＄58作生日甜品送给沉大师，再次祝你生日快乐，身体健康、事事顺心！
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