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2024-07-13
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早排去台北玩𠮶阵都有见过呢间返到香港见佢新开 决定试试入到间店 有几个侍应都系台湾人有种仲喺台湾嘅感觉啊XD行紧入去 经过见到自助火锅配区域成功吸引到我眼球 因为烟雾弥漫冷烟令入面啲嘢食好似更神秘咗同埋望落都好新鲜 系有图有真相!!- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 镇店招牌石头汤＋伊比利黑猪梅花锅另外仲有12款汤底可拣 价钱介乎$12-$40见佢餐牌写住台湾年售超过500万锅一于试试 卖相好有呀妈煲嘅浓汤入面放有洋葱、蒜头、鱿鱼干、干香菇先炒香再加入佢独特嘅灵魂原汤同埋自家制嘅昆布高汤 饮落超级鲜甜伊比利黑猪梅花梅花纹理好似大理石咁靓当中梅花脂肪令到肉质味道更加深厚浓郁虽然肉质带有啲结实度 但口感都仲系柔软细嫩2. 鲜菇奶香汤＋澳洲黑毛和牛霜降锅另外仲有12款汤底可拣 价钱介乎$12-$40见佢餐牌写住台湾年售超过200万锅叫嚟试试 呢个汤底奶香味道浓郁见到入面有加咗好多鸿喜菇 饮落香甜续汤都会用返奶香汤底 确保滚极都好够味澳洲黑毛和牛霜降切到咁大咁厚 睇落肉质丰润将佢放入锅中 等佢脂肪同胶原蛋白慢慢溶解食落好有牛味之
返到香港见佢新开 决定试试
入到间店 有几个侍应都系台湾人
有种仲喺台湾嘅感觉啊XD
行紧入去 经过见到自助火锅配区域
成功吸引到我眼球 因为烟雾弥漫
冷烟令入面啲嘢食好似更神秘咗
同埋望落都好新鲜 系有图有真相!!
火锅配料
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1. 镇店招牌石头汤＋伊比利黑猪梅花锅
另外仲有12款汤底可拣 价钱介乎$12-$40
见佢餐牌写住台湾年售超过500万锅
一于试试 卖相好有呀妈煲嘅浓汤
入面放有洋葱、蒜头、鱿鱼干、干香菇
先炒香再加入佢独特嘅灵魂原汤
同埋自家制嘅昆布高汤 饮落超级鲜甜
伊比利黑猪梅花梅花纹理好似大理石咁靓
当中梅花脂肪令到肉质味道更加深厚浓郁
虽然肉质带有啲结实度 但口感都仲系柔软细嫩
火锅套餐
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伊比利黑猪梅花锅120g
$240
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另外仲有12款汤底可拣 价钱介乎$12-$40
见佢餐牌写住台湾年售超过200万锅
叫嚟试试 呢个汤底奶香味道浓郁
见到入面有加咗好多鸿喜菇 饮落香甜
续汤都会用返奶香汤底 确保滚极都好够味
澳洲黑毛和牛霜降切到咁大咁厚 睇落肉质丰润
将佢放入锅中 等佢脂肪同胶原蛋白慢慢溶解
食落好有牛味之余 口感都好柔软嫩滑
感觉到佢好易喺口入面融化 超级丰富饱满
新鲜汤底
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澳洲黑毛和牛霜降锅120g
$400
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主食可拣白饭/公仔面/乌冬面/粉丝/鸡蛋
但系我哋升级 叫咗雪蟹膏鲑鱼卵拌饭
饭面铺满蟹膏 配埋蒜片、紫菜、香葱
捞混嚟食真系一流 啖啖斩好滋味满足
主食升级嘅话仲有蒜片猪油饭/牛筋饭可拣
饮料拣咗蜂蜜柠檬水/凤梨冰茶(升级)
好有台湾特色 唔算好甜 感觉清凉滋润
甜品拣咗焦糖布蕾 冇谂过会咁大
好有奶香 面头做到脆硬嘅焦糖酱
呢个好食到嘅程度可以自己食多一个
食完有种完整感觉 由头到脚都好幸福!!
雪蟹膏蛙鱼卵拌饭
$35
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雪蟹膏蛙鱼卵拌饭
$35
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饮料
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焦糖布蕾
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