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2011-03-26
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文迪的生日局之三, 是一家人来了这家一星店晚餐. 店子是连续三年入围一星. 但看看昔日的食评, 又无乜朋友写过, 就算写都是去饮或者饮茶为主. 在新一年的60家星店中, 这店算是比较少人谈论的一家, 且看水准如何?店子环境几阔落, 楼底相当高, 就算是晚人客众多, 也不会觉得太嘈杂.四个人吃, 就要四道菜吧, 再加餐后的甜品, 已经相当丰富.花胶鱼汤杂菌浸时蔬煲 $148: 8分, 先来的是这个相当清淡的菜色. 喝口鱼汤, 好鲜甜. 下了不少花胶, 质感也几好, 再加上杂菌同埋时蔬, 不爱吃大鱼大肉的朋友, 这道菜会是个好选择. 毕竟受了教训, 得了书经的指引, 健康才是最重要.芙蓉珍珠星斑片 $188: 9分, 跟著来的是其中一道招牌菜, 芙蓉珍珠, 即是把蛋白炒成珍珠的形状, 够滑, 个汁就可以用来点中间的星斑片, 相当嫩滑, 面头还加上金箔, 是卖相跟味道也有水准的一道菜.海参节瓜粉丝煲 $128: 8分, 再来又是一道清淡菜色, 更加适合妈妈的口味. 节瓜配上粉丝, 热辣辣, 好好送饭的配搭, 而海参也几入味, 够火候.金奖茶皇鸡 $148: 9分, 最后来的是另一道招牌菜,
店子环境几阔落, 楼底相当高, 就算是晚人客众多, 也不会觉得太嘈杂.
四个人吃, 就要四道菜吧, 再加餐后的甜品, 已经相当丰富.
花胶鱼汤杂菌浸时蔬煲 $148: 8分, 先来的是这个相当清淡的菜色. 喝口鱼汤, 好鲜甜. 下了不少花胶, 质感也几好, 再加上杂菌同埋时蔬, 不爱吃大鱼大肉的朋友, 这道菜会是个好选择. 毕竟受了教训, 得了书经的指引, 健康才是最重要.
芙蓉珍珠星斑片 $188: 9分, 跟著来的是其中一道招牌菜, 芙蓉珍珠, 即是把蛋白炒成珍珠的形状, 够滑, 个汁就可以用来点中间的星斑片, 相当嫩滑, 面头还加上金箔, 是卖相跟味道也有水准的一道菜.
海参节瓜粉丝煲 $128: 8分, 再来又是一道清淡菜色, 更加适合妈妈的口味. 节瓜配上粉丝, 热辣辣, 好好送饭的配搭, 而海参也几入味, 够火候.
金奖茶皇鸡 $148: 9分, 最后来的是另一道招牌菜, 名字就直接的以金奖为名. 鸡皮炸得相当香脆, 但不会太油, 鸡肉也好嫩滑. 叫做茶皇鸡, 皆因被龙井茶叶熏焗过, 吃落口还有啖啖龙井茶的味道. 这碟鸡, 是巧妙地把炸同埋熏焗同时呈献出来, 精彩.
莲蓉西米焗布甸 $38: 6分, 吃完满意的主菜, 怎知道甜品就比较失望. 莲蓉下得很少, 是全跑了去皇母蟠桃? 结果就像在吃纯西米焗布甸, 个皮是几脆的, 不过入面个馅就无乜味道了.
皇母蟠桃 $18: 8分, 生日, 当然要吃寿包, 而这里有的是皇母蟠桃, 更加好. 蟠桃大大个, 热辣辣, 包够松软, 莲蓉几香, 加上大大个咸蛋黄, 吃得相当满足.
试了两个招牌菜, 都是高水准的, 也有突破, 值得推荐, 而其他食物的质素也令人满意. 服务方面, 或者人手不太足, 感觉上就未算最好. 这里有信用卡折扣, 还是几张主要信用卡都得, 计上折扣后, 价位方面都算合理.其实店子还有不少招牌菜色, 看来要等其他朋友来发掘了.
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