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2009-01-06
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对我来说，观塘广场是一个充满著学生时代回忆的地方，在中学时代此处虽离校有一段颇远的路程，但午膳时候很多时也会来这里一逛。当年区内不像现在有一幢大型商场，地方细细的观塘广场对我来说，已经是一个集合潮流玩物、科技资讯以及提供廉价与美味食物的胜地。当年在同一商场内，除了「上海一品香菜馆」外，也有另一间上海菜馆，不过名字已忘记了。由于习惯地去这间现已结业的店子，所以便一直没有光顾前者。而现在已经搬离观塘区的我，今天反而有机会一试。店内的摆设与记忆中的印象差不多，当年虽然没有光顾，但有时候也会在其门前经过。制作饱点的厨房仍然是靠近大门，水蒸气不时从店内吹出来。正店大约有六张桌子，而则舖就放有数张大餐桌，有些可供十二人使用。旧式商场另一特色，就是可以在走廊位置摆放桌子，小小的地方，也足够容纳两三张小桌子。老实说，已经很久没有吃客饭了，其实有点一心为吃客饭而来，所以坐下后便二话不说地看客饭的餐牌。怎知在二十多款的客饭中，也未能找出「鳝糊客饭」。心想以为是看漏眼，所以再看一遍，最后当然没有发现。起初以为只在「客饭类」没有供应，转看其他餐牌，怎知道仍然没有发现任何有关「鳝糊」的踪影。最后只好改变策略，点
当年区内不像现在有一幢大型商场，地方细细的观塘广场对我来说，已经是一个集合潮流玩物、科技资讯以及提供廉价与美味食物的胜地。
当年在同一商场内，除了「上海一品香菜馆」外，也有另一间上海菜馆，不过名字已忘记了。由于习惯地去这间现已结业的店子，所以便一直没有光顾前者。而现在已经搬离观塘区的我，今天反而有机会一试。
店内的摆设与记忆中的印象差不多，当年虽然没有光顾，但有时候也会在其门前经过。制作饱点的厨房仍然是靠近大门，水蒸气不时从店内吹出来。
正店大约有六张桌子，而则舖就放有数张大餐桌，有些可供十二人使用。旧式商场另一特色，就是可以在走廊位置摆放桌子，小小的地方，也足够容纳两三张小桌子。
老实说，已经很久没有吃客饭了，其实有点一心为吃客饭而来，所以坐下后便二话不说地看客饭的餐牌。怎知在二十多款的客饭中，也未能找出「鳝糊客饭」。心想以为是看漏眼，所以再看一遍，最后当然没有发现。
起初以为只在「客饭类」没有供应，转看其他餐牌，怎知道仍然没有发现任何有关「鳝糊」的踪影。最后只好改变策略，点了「熏鱼担担面」($34.00)、「南翔小笼饱」($29.00)及「上海煎锅贴」($20.00)。
先来的是「熏鱼担担面」中的「熏鱼」，因为此食物只需从楼面的雪柜取出来，令人感觉有点怪怪的。味道方面，十分之够味，鱼肉亦没有因为过度熏煮而变干，是一碟味道不错的熏鱼。
不一会便送来「担担面」，尝了一口汤，感觉太油腻，花生酱味道亦不够，以致没甚么香味。面条虽幼滑，但有些面条还未散开，感觉有点马虎。另外汤底带点酸味，在问过店员后得知，原来是加了「醋」，不过我也是首次吃酸味的担担面，可惜不太适合自己口味。
「南翔小笼饱」是旧上海店形式的大堆头制作，一笼共有十只。相比起新一代上海店的小笼饱，一笼只有三四只，卖相虽然未够小巧，但却更显气派。外皮够薄够滑，不过汤汁不太多，馅料有肉香味，以二十九元的价格来衡量，已是合格有余。
最后是「上海煎锅贴」，与小笼饱一样仍旧是「大件夹抵食」的一碟五只，体积亦比新一代的锅贴大少许。煎得相当不错，底部金黄而脆身，亦没有感觉很油，虽然内里肉汁不太多，但仍然足够出现「喷射」场面。馅料的味道与小笼饱的不同，但未知是正确还是错觉，总觉得锅贴馅料较为重味一点。
店员全是快手快脚之人，不收加一服务费，服务方面算合格，未知晚市是否一样不收加一服务费。食物虽未见惊喜，但已合格有余，比起同区大型商场内那间「上海菜馆」，已胜出多个身位。
此店虽然瑟缩在一角，但多年来仍然可以生存下来，最起码同场的另一间上海店已结业多年，同时附近大型商场内的食肆亦种类凡多，但她仍然迄立不倒，定必有其过人之处。
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