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2014-12-03
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每次跟姊姊跟两位小外甥女聚会,选择晚饭的地点都是个难题,尤其正值发育时期的女生,食量惊人,但又并非样样都啱食,今次拣这间目利之银次(正名: 目利きの银次),主打冲绳菜,似乎合符女生的口味,当然我要过我自己这关,与其说是为家人选择,其实是我自己想去吃就真,价钱亦是一个考虑,据说菜色属中等价钱,应该适合家庭聚会吧。店子位于铜锣湾世贸中心,店舖右边是吃意大利菜的Hooray Bar & Restaurant,左边才是目利之银次。店子装修走日本海岛小店设计,色调简约,如果坐吧枱,可以望到半开放的厨房情况。静静鸡话俾大家听,晚饭是有免费啤酒的,但要主动问侍应才有。先来一客明太子煎蛋卷 ($74),一向钟情日式玉子卷,可惜在香港很多店都水准很参差,这次也大胆一试,蛋卷厚切,放了些葱花和萝卜蓉在上,引来阵阵清香,且用了明太子作涵料,切开时便源源流出丰富的明太子汁液,香气四射,有微微的咸香,吃来非常软滑,令我满意。银次沙律虾 ($68),虾不算大只肥美,炸得金黄香脆,咬得仍算松化,配千岛酱亦是合适,虽然不算突出,但作为前菜,仍合格有余。黑豚软骨葱盐汁烧 ($64),冲绳风格的烧物,酱汁浓郁而甜美,豚肉
静静鸡话俾大家听,晚饭是有免费啤酒的,但要主动问侍应才有。 先来一客明太子煎蛋卷 ($74),
一向钟情日式玉子卷,可惜在香港很多店都水准很参差,这次也大胆一试,蛋卷厚切,放了些葱花和萝卜蓉在上,引来阵阵清香,且用了明太子作涵料,切开时便源源流出丰富的明太子汁液,香气四射,有微微的咸香,吃来非常软滑,令我满意。 银次沙律虾 ($68),
虾不算大只肥美,炸得金黄香脆,咬得仍算松化,配千岛酱亦是合适,虽然不算突出,但作为前菜,仍合格有余。 黑豚软骨葱盐汁烧 ($64),
冲绳风格的烧物,酱汁浓郁而甜美,豚肉有微微炭烧感觉,还有木鱼碎在上,居然烧得内里软腍,实属不错。 牛舌炭火烧 ($68),
炭火风味十足,相当惹味,但似乎略为过火,略嫌太硬。 特上杂锦 寿司 ($238/10件)
寿司盛包括有三文鱼腩、剑鱼、拖罗、立鱼、蟹子等,颇为新鲜,鱼类选择亦见丰富。 吃到这里,女生们还嫌未够饱,于是又点了各一客乌冬和炒饭。
厚鸡汤鸟冬 ($138)
份量大约两大碗,鸡肉是整只烧过的鸡脾,四人分就刚刚好,鸡汤超浓味,没有人工添加的感觉,可以完全放心饮落肚子里。 明太子炒饭 ($94)
落了颇多木鱼、芝麻和葱粒,加上份量不少的明太子,每粒饭都充满香味,而咸味亦不算过份,很易接受的。 目利之银次的菜色属水准之上,基本上都令我满意,价钱亦算合理,可惜今次没有吃海胆汁烧蚝,下次再来时定要补回。
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