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2020-03-07
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呢间店舖集合日本各县嘅地道菜式同优质食材，系原著上再创作出充满惊喜嘅地道小品🇯🇵💗海鲜沙律($98)鱼生款式多，包括有爽口嘅甜虾、滑身嘅三文鱼、烟韧嘅鱿鱼同弹牙䲞鱼🥗沙律菜新鲜食落索索声，配上清新嘅柚子醋汁作调味，酸酸甜甜咁好醒胃，而且能够吊起刺身嘅鲜味🍊💗软壳蟹天妇罗($118/2只)天妇罗粉浆未能达标，虽然唔厚身但炸得唔够松脆🦀软壳蟹都算几大只，蟹脚食落卜卜脆，蟹身爆晒膏，甘香无比嘅蟹膏同饱满嘅蟹肉混合，味道超级浓厚鲜甜。洒上少少鲜柠檬汁更加提鲜🍋💗海胆汁烧蚝($98)用上肥美嘅日本广岛蚝，包住海胆嘅炸粉唔太厚带微脆，里面肥美多汁，食落鲜甜嫰滑🦪稠稠咁挂系外面嘅酱汁用海胆、清酒、蛋黄同蜜糖制成，颜色鲜艳夺目，香味浓郁，带点甜味同蚝非常夹。仲用清爽嫩甜嘅菠菜垫底🥬以铁板奉上保持热度，连我唔好食蚝嘅人都觉好食。💗清酒煮日本蛤蜊($88)蚬肉基本上开哂口，粒粒蚬都有肉，偏细只但肉厚，可惜部份有沙未够干净。清酒带淡淡牛油香🧈整体酒味较浓系悲伤小姐嘅取向，但唔会过苦味道平衡。 蚬肉吸晒汤嘅香味，非常清甜，肉质都够弹牙🍶💗盐烧牛舌($78)牛舌心都算厚切而且大块，烧得有焦香，肉质嫩滑弹牙，配上
💗海鲜沙律($98)
鱼生款式多，包括有爽口嘅甜虾、滑身嘅三文鱼、烟韧嘅鱿鱼同弹牙䲞鱼🥗沙律菜新鲜食落索索声，配上清新嘅柚子醋汁作调味，酸酸甜甜咁好醒胃，而且能够吊起刺身嘅鲜味🍊
海鲜沙律
$98
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💗软壳蟹天妇罗($118/2只)
天妇罗粉浆未能达标，虽然唔厚身但炸得唔够松脆🦀软壳蟹都算几大只，蟹脚食落卜卜脆，蟹身爆晒膏，甘香无比嘅蟹膏同饱满嘅蟹肉混合，味道超级浓厚鲜甜。洒上少少鲜柠檬汁更加提鲜🍋
软壳蟹天妇罗
$118
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💗海胆汁烧蚝($98)
用上肥美嘅日本广岛蚝，包住海胆嘅炸粉唔太厚带微脆，里面肥美多汁，食落鲜甜嫰滑🦪稠稠咁挂系外面嘅酱汁用海胆、清酒、蛋黄同蜜糖制成，颜色鲜艳夺目，香味浓郁，带点甜味同蚝非常夹。仲用清爽嫩甜嘅菠菜垫底🥬以铁板奉上保持热度，连我唔好食蚝嘅人都觉好食。
海胆汁烧蚝
$98
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💗清酒煮日本蛤蜊($88)
蚬肉基本上开哂口，粒粒蚬都有肉，偏细只但肉厚，可惜部份有沙未够干净。清酒带淡淡牛油香🧈整体酒味较浓系悲伤小姐嘅取向，但唔会过苦味道平衡。 蚬肉吸晒汤嘅香味，非常清甜，肉质都够弹牙🍶
清酒煮日本蛤蜊
$88
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💗盐烧牛舌($78)
牛舌心都算厚切而且大块，烧得有焦香，肉质嫩滑弹牙，配上简单嘅海盐同黑胡椒调味已经好食到升天😍
盐烧牛舌
$78
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💗澳洲牛柳盐烧($98)
深粉红色嘅牛柳肉质偏柔嫩冇乜根，可惜较薄切，令烧嘅过程外表变干有d韧🐮卖相亦好失望，偏白又冇㶶焦。牛味唔出色冇乜肉汁，调味太淡完全冇盐味，点少少烧汁先好d😢
澳洲牛柳盐烧
$98
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💗烧味噌黑豚猪颈肉($88)
外皮烧到焦脆，肉质瘦但极弹有咬口，好多肉汁唔会干身🐷猪甜味浓厚，海盐猪油加上焦香好惹味。酱汁味亦啱啱好唔会太浓，带甜甜嘅蜜汁味🍯但味噌味唔算好突出。
烧味噌黑豚猪颈肉
$88
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💗西京烧银鳕鱼($128)
鳕鱼烧得香口，鱼油丰富超甘香，味噌香浓咸香同时带d酒嘅清香，完全冇腥味。食落肉质嫩滑，就证明好新鲜🐠
西京烧银鳕鱼
$128
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