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2011-07-06
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今天陪S小姐到铜锣湾闲逛，我在外出前吃过些东西，可S小姐却没吃过什么东西，因此想先吃点东西再闲，原本S说想吃沙律，因此我提议到Applegreen，不过s小姐经过金朝阳时，我提起这里有大户屋，味道不错，下次有机会可以试试云云，S小姐又三心两意起来，最后决定贪新忘旧，决定到「大户屋」去。今时今日的大户屋，晚市也没以有了往昔要等得天昏地暗的情况（详情请参阅食评-《风光不再》）因此午市就更是不用等位了。侍应带我们坐到店中央位置的二人枱。我就不准备点什么了，S小姐点了一客鸡蛋野菜沙律及一客滑蛋吉列猪扒盒子饭，准备和我Share著吃。鸡蛋野菜沙律沙律配上香浓的芝麻酱（S小姐说自己不吃芝麻，但又不抗拒芝麻酱的）卖相不俗，包括了沙律菜，蕃茄及鸡蛋，用料其实简单，不过看得出菜蔬嫩绿新鲜，配上香浓的芝麻酱，味道相当清新开胃，S小姐坚持只吃蛋白，不吃蛋黄，所以就没吃鸡蛋。不过我觉得配上丁点熟蛋，带点蛋黄香，其实味道会丰富一点的。滑蛋吉列猪扒盒子饭滑蛋吉列猪扒盒子饭卖相不俗，一大片猪扒铺在饭面，上面再淋上滑蛋，放在盒子里，看起来相当精致吸引。其实未吃饭的是S小姐，可结果她却份了大半给我吃！其实我本身对滑蛋吉
今时今日的大户屋，晚市也没以有了往昔要等得天昏地暗的情况（详情请参阅食评-《风光不再》）因此午市就更是不用等位了。侍应带我们坐到店中央位置的二人枱。我就不准备点什么了，S小姐点了一客鸡蛋野菜沙律及一客滑蛋吉列猪扒盒子饭，准备和我Share著吃。鸡蛋野菜沙律
沙律配上香浓的芝麻酱（S小姐说自己不吃芝麻，但又不抗拒芝麻酱的）卖相不俗，包括了沙律菜，蕃茄及鸡蛋，用料其实简单，不过看得出菜蔬嫩绿新鲜，配上香浓的芝麻酱，味道相当清新开胃，S小姐坚持只吃蛋白，不吃蛋黄，所以就没吃鸡蛋。不过我觉得配上丁点熟蛋，带点蛋黄香，其实味道会丰富一点的。滑蛋吉列猪扒盒子饭
滑蛋吉列猪扒盒子饭卖相不俗，一大片猪扒铺在饭面，上面再淋上滑蛋，放在盒子里，看起来相当精致吸引。其实未吃饭的是S小姐，可结果她却份了大半给我吃！其实我本身对滑蛋吉列的食品一向不太感冒，因为吉列就为求松脆香口，结果却淋上滑蛋，似乎有点自矛盾。先吃了一件猪扒，猪扒表面炸得金黄，吃起来松软，颇有肉味，而且还有点油脂附著，吃起来夹杂油香，味道相当不普，猪扒的吉列层就不再脆口的了，滑蛋基本上是生蛋打下去的，卫生问题暂且放下不谈，的确是加强了猪扒的滑溜感觉，另外，基于滑蛋的缘故，猪扒的经油炸的浓香味道相对明显，幸好用油新鲜，吃起来是油香而非油膱味，猪扒质素以非吉列专门店而言，是值得嘉许的了。
米饭方面，用上珍珠米，饭粒分明，不过我自己就觉得滑蛋令饭粒本身的米香未能彰显，而且吃起来质感太滑，我自己是不太感冒的了，不过饭粒饱满有嚼劲，用的米质素应该不俗，S小姐本身就非常喜爱吃滑蛋猪扒饭的，亦对这盒子饭相当满意。
渍物及面豉汤
清物是一般的青瓜片，吃饭中间偶有吃之，可减低吃滑蛋猪扒的油腻感。S小姐喝了面豉汤，据她所说，味道不错。「大户屋」的装潢与往昔并无二致，同样以木色的装修主，今次我们坐在店的大厅为置，侍应服务就比对上两次到位多了。食物方面，「大户屋」的水准始终是有一定保证的。而且S小姐也没吃过，也可以尝尝新，满足一下好奇心，不过午市没有特设的午市定食，而印象中，同厦的直接竞争对手「鱼一丁」倒提供午市定食，相对来说，晚上光顾「大户屋」感觉就会化算一点吧！
Berlin
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