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2018-09-12
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寻晚同妈妈去沙田买野，经过河畔花园见到间日本餐厅好多人食就入去试下，试左觉得非常喜出望外，特登写篇食记记录一下! 呢间和气食堂真是本区的性价比之王!! 食材超靓超新鲜~~估佢唔到~首先点左个沙律，想试下火焰左口鱼边，上菜好靓呀~~上面仲有D黑松露酱，沙律个酸汁超开胃呀!烧过的左口鱼油脂熔化了，伴上黑松露酱酥香无比，口感却爽口弹牙，鱼味浓郁鲜美，连埋酸汁沙律菜同牛油果一齐食真的很MATCH，是我近期食过最好食的沙律，值得再ENCORE!!满分!!仲要劲平，只系68蚊!!!!!唔客气喇~~~超级好食~~鱼肉又多~劲正!另外叫左个黑豚肩烧丼，卖相一流，仲配送一小碟泡菜，别小看简单一碟配菜，我看得出厨师巧妙的食材配搭，他应该是一个味道配搭极度有天份的人，吃过一两道菜，烹饪技巧是肯定了，但我非常欣赏这家店的美味ＦＯＭＵＬＡ， 就是说其运用食材天然味道和口感的技巧，这绝对是无可取代的ＴＡＬＥＮＴ！单吃黑豚肩烧丼是ＤＲＹ的，混入泡菜后真的令人食多左饭都唔自觉，太夹了，难怪我见隔离枱都有人入黎单点呢个都一面满足咁食～～除了美味，呢间餐厅的食物的ＰＲＥＳＥＮＴＡＴＩＯＮ都好好，餐具靓不在话下，睇下酱汁配
首先点左个沙律，想试下火焰左口鱼边，上菜好靓呀~~上面仲有D黑松露酱，沙律个酸汁超开胃呀!烧过的左口鱼油脂熔化了，伴上黑松露酱酥香无比，口感却爽口弹牙，鱼味浓郁鲜美，连埋酸汁沙律菜同牛油果一齐食真的很MATCH，是我近期食过最好食的沙律，值得再ENCORE!!满分!!
仲要劲平，只系68蚊!!!!!
火焰左口鱼边牛油果和风沙律
$68
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唔客气喇~~~超级好食~~鱼肉又多~劲正!
另外叫左个黑豚肩烧丼，卖相一流，仲配送一小碟泡菜，别小看简单一碟配菜，我看得出厨师巧妙的食材配搭，他应该是一个味道配搭极度有天份的人，吃过一两道菜，烹饪技巧是肯定了，但我非常欣赏这家店的美味ＦＯＭＵＬＡ， 就是说其运用食材天然味道和口感的技巧，这绝对是无可取代的ＴＡＬＥＮＴ！
黑豚肩烧丼
$75
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单吃黑豚肩烧丼是ＤＲＹ的，混入泡菜后真的令人食多左饭都唔自觉，太夹了，难怪我见隔离枱都有人入黎单点呢个都一面满足咁食～～
除了美味，呢间餐厅的食物的ＰＲＥＳＥＮＴＡＴＩＯＮ都好好，餐具靓不在话下，睇下酱汁配搭同餐具的颜色配搭真的令人视觉也有很好的享受，更能投入美食世界的诱惑！
这个明太子酱虾天妇罗外脆内软，肉质鲜美，好正呀！
明太子酱天妇罗炸虾
$68
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仲有一定要点的是４点刺身盛，真系新鲜到无与轮比！！！！
4点剌身盛
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特别系个蚝，劲劲劲甜！好似在海上活捉即食咁，肉又白雪雪～一定会再黎食多次！！！
生蚝刺身
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油甘鱼薄切配上自家制酸汁，又系一个ＰＥＲＦＥＣＴ ＭＡＴＣＨ，配白肉鱼是一流，点左口鱼同样超正！好食过就咁点ＷＡＳＡＢＩ！ 厨师你真的好好野！！
薄切油甘鱼刺身
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然后意犹未尽，仲想叫多样野食，见个名叫＂千回火鸟＂觉得几过瘾，就叫一碟来试试，反正都是３８蚊～～
原来就是烧鸡翼～～看似平平无奇，一食真的皆大欢喜～～皮烧到油脂都冇了，唔怕肥，只是香脆的感觉，肉汁却仍然保留到，皮好薄～～真的很好食，可以一试～
千回火鸟
$38
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