四面泰泰式火鍋

营业中

休息中

约了朋友在沙田吃晚饭，她说发现了一间吃泰式火锅的店想去试试。身边真的很多朋友喜欢打边炉，无论中式日式还是台式，都是聚会常出现的选项。泰式火锅却较少见呢。店子地方宽敞，空间感十足，非常适合三五知己聚会。欢迎小吃是我最爱的泰色虾片，而且可以免费添吃，简直令我未吃饭先兴奋。饮用水也颇特别，放了青瓜、青柠和红萝卜，喝起来，有种清新的味道除了火锅配料，这里也有小食可以选，试了叹烤猪颈肉。猪颈肉肥瘦适中，微微焦香再蘸泰式酱，非常惹味。平日吃泰菜，都喜欢点冬荫公汤，既是仪式感，亦真的超爱这种泰国味道，所以冬荫公汤底当然是今晚的不二之选；慢炖牛板腱清汤锅也很合我胃口，一于来个鸳鸯锅吧。冬荫公汤调味很好，不会过咸过辣，锅里还附送四只大虾。加汤是加入原汤，不是加鸡汤或滚水，令味道变淡，变相是冬荫公汤放题呢😋牛板腱清汤亦甚有惊喜，汤有点像越南汤粉的味道，虽是清汤也很够味，不会淡茂茂。椰汁去骨鸡肉 以椰汁腌鸡肉，令鸡肉变得更嫩滑，鸡肉去了骨，吃起来非常方便。四面拼盘有牛丸、虾丸、墨鱼丸和猪肉丸，肉丸口感不错，其中虾丸、墨鱼丸和猪肉丸都是手打的。边打边炉边喝椰青，非常满足的一顿晚饭。