Explorer Fusion Restaurant (已結業)

今日去石门等我朋友收工，我地就谂住系附近食埋晚餐，佢就介绍左一间西日嘅fusion菜，佢话都唔错，咁我地就去食！去到餐厅，环境似西式嘅酒吧餐厅，加上灯光同音乐，都几有气氛，里面仲挂住一d日本装饰，都几特别，几舒服！餐牌～～什莓沙律配哥根苏拿蓝芝士,自家沙律油～芝士味道唔错，几浓好香，配上自家制沙律油，好夹，沙律菜都好新鲜，最特别系有橙👍🏻我觉得好好食特选手握寿司拼盘～呢个真心正，拍得住日本！d刺身好新鲜，由其海胆同吞拿鱼腩，海胆味重又浓，三文鱼腩好肥美，好重鲜味，第一次系香港食寿司觉得好食，值得一试北海道鲜带子配荷兰大啡菇菌海胆龙虾汁意粉～虽然佢个名好长，但系佢真系好足料，带子鲜甜，意粉好弹牙，有口感，仲要有我最喜欢的海胆，d菇都好入味澳洲谷饲牛柳配薯蓉～牛柳口感唔错，肉质新鲜，五成熟刚刚好，咬落口好淋食物质素同环境都唔错，我下次都会再黎！