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2022-10-28
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好耐冇去过台湾啦，好挂住台湾既鼎泰丰，香港就之前去过拎过星星既尖沙咀店，非常好味，今日去开沙田，唔洗点谂就拣返佢啦！夜晚6点几去等就已经企满哂人，好在有用到个app攞飞，等左30分钟就入去了。基本上每次食都系拣返𠮶几样，小笼包就必点架啦，跟住拣个油豆腐粉丝汤、菜肉馄饨汤、高汤蒜蓉炒油麦菜等，今次重点左红烧牛肉汤面！小笼包皮薄多汁又够热，点埋「一份豉油三份醋」，提升小笼包既鲜味，正！红烧牛肉汤面牛肉好嫩，配搭牛筋，有两种唔同口感。面质弹牙，而且汤底浓厚有层次，比起其他汤底（如馄饨汤）更满足。但由于味道比较浓，建议可先食其他有汤的食物，再食返牛肉面。总结，其他食物都唔洗多讲，鼎泰丰有系统既管理，就系可以令到佢每样食品每间分店，都做到同一样质素，欣赏！餐厅：鼎泰丰 (新城市广场) Din Tai Fung (New Town Plaza Phase 1)地址：沙田沙田正街18号新城市广场1期1楼166号舖 Address：Shop 166, 1/F., New Town Plaza Phase 1, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin #肥诚 #肥诚揾食 #f
基本上每次食都系拣返𠮶几样，小笼包就必点架啦，跟住拣个油豆腐粉丝汤、菜肉馄饨汤、高汤蒜蓉炒油麦菜等，今次重点左红烧牛肉汤面！
小笼包
小笼包
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红烧牛肉汤面
红烧牛肉汤面
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牛肉好嫩，配搭牛筋，有两种唔同口感。面质弹牙，而且汤底浓厚有层次，比起其他汤底（如馄饨汤）更满足。但由于味道比较浓，建议可先食其他有汤的食物，再食返牛肉面。总结，其他食物都唔洗多讲，鼎泰丰有系统既管理，就系可以令到佢每样食品每间分店，都做到同一样质素，欣赏！
餐厅：鼎泰丰 (新城市广场) Din Tai Fung (New Town Plaza Phase 1)
地址：沙田沙田正街18号新城市广场1期1楼166号舖
Address：Shop 166, 1/F., New Town Plaza Phase 1, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
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菜肉馄饨汤
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油豆腐粉丝汤
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高汤蒜蓉炒油麦菜
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