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2016-05-17
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Age, 年龄对于女性来说是一个秘密吗? 从前或许是, 但现在...若样貌比实际年龄年轻的话, 倒不介意让人知,分分钟换来美魔女的称赞. 早前去到鲗鱼涌的餐厅, 以AGE名命, 与女性无关, 只是餐厅的名字吧.set dinner有汤、主菜、甜品、茶或啡, 其实是挺化算的, 但主菜只得猪或牛选择, 不全是合乎我们的心意, 所以还是a-la-carte吧.我与朋友都好想吃iberico, 所以必定要点西班牙白毛猪火腿伴芝麻菜沙律, 份量颇多, 两个人吃真的满足极!! 白毛猪火腿上以黑松露酱及芝士作点缀, 火腿吸了黑松露油, 咸香味没有被抢, 反而有互相补足的作用.芝麻菜的甘味是我喜欢的, 当中很均匀地预拌了适量沙律汁, 很赞!香甜粟米、BB菠菜叶拌香草忌廉汁. 一端来已经嗅到极香甜的气味! 向来喜欢吃BB菠叶, 煮得腍的话会好滑身, 今次的未够火喉... 菜面上有些巴马臣芝士, 我会立即把芝士藏于粟米内, 希望以热力把芝士弄软.酱汁非常重要, 忌廉汁的香滑碰上香甜粟米, 怎会输呢?特浓黑松露野菌忌廉汤，黑松露香味够突出，只是略嫌黑松露油太多，汤中有菇粒，但可以再打得幼滑点. 伴汤的牛油
set dinner有汤、主菜、甜品、茶或啡, 其实是挺化算的, 但主菜只得猪或牛选择, 不全是合乎我们的心意, 所以还是a-la-carte吧.
我与朋友都好想吃iberico, 所以必定要点西班牙白毛猪火腿伴芝麻菜沙律, 份量颇多, 两个人吃真的满足极!! 白毛猪火腿上以黑松露酱及芝士作点缀, 火腿吸了黑松露油, 咸香味没有被抢, 反而有互相补足的作用.
西班牙白毛猪火腿伴芝麻菜沙律
$88
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芝麻菜的甘味是我喜欢的, 当中很均匀地预拌了适量沙律汁, 很赞!香甜粟米、BB菠菜叶拌香草忌廉汁. 一端来已经嗅到极香甜的气味! 向来喜欢吃BB菠叶, 煮得腍的话会好滑身, 今次的未够火喉... 菜面上有些巴马臣芝士, 我会立即把芝士藏于粟米内, 希望以热力把芝士弄软.
香甜粟米, BB菠菜叶伴香草忌廉汁
$62
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特浓黑松露野菌忌廉汤，黑松露香味够突出，只是略嫌黑松露油太多，汤中有菇粒，但可以再打得幼滑点. 伴汤的牛油蒜蓉多士必吃.
拿破仑风情9吋pizza，几欣赏这个presentation, 非常适合枱面已放满食物时, 要向高空发展之势.
材料主要是辣肉肠、芝士、蕃茄粒及甜椒，以为是清清的就错了！好辣的酱汁渗透整个pizza, 其实也不能完全说是酱汁，因切粒的材糙经烘焗后，水油份渗出，所以要吃得快，以免薄脆饼底被浸软.
圣路易斯猪肋骨，卖相不错，猪肋骨是有心思地排在碟上. 每件有肉又有骨, 不需洗出九牛二虎之力把其切开, 烧烤汁够惹味.
圣路易斯猪肋骨
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意式奶冻配蓝莓汁, 份量多, 不过以胶碗盛著, 卖相少少扣分吧.
蓝莓汁甜甜的, 配合香浓呍尼嗱味的软滑奶冻, 味道适中, 质感不错.
相比之下, 传统意大利芝士苹果挞的卖相就够精致了. 颜色鲜艳夺目, 士多啤梨及青苹果都是我喜欢的! 清新之中又有少许酸甜, 这件苹果挞与想像中的有落差, 因为吃惯了美式苹果挞. 突然想起: 如果太多牛奶味, 朱古力味无掟企, 好适合来形容这件甜品啊~
芝士是主角, 而苹果则是一整块片状于芝士之中, 苹果的清甜被芝士盖过, 曲奇挞皮倒是做得挺好. 甜品还是分享的好, 可以多试几款.
饮品方面, 我的橙汁没有特别, 正常的一杯橙汁, 但一定不是鲜榨(餐厅已写明), 或许该点朋友的冻柠茶, 茶味醇, 柠味够.
工厦区来说, 质素算是平均的, 做人不需太规限自己, 尤其聚脚点/开饭点, 继续为美味食店的list增添新成员.
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