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2017-03-12
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身为荃湾人，对大霸街的餐厅食肆，自然唔会陌生。由鱼蛋粉车仔面，到茶餐厅，以致西餐厅及小厨，基本上统统帮衬过晒，其中一间我认为较出色的，就是Rhine River。大概在两年半前，餐厅刚开业之时，我曾撰文，赞过这里的Carbonara。从来不明白，莱茵河的水准明明比旁边的冰室优胜，而且价钱相差不远，但隔壁永远也是大排长龙，与这店形成强烈对比。唯一解释，隔离店店主行紧大运啰，风水命理呢家嘢，我识条铁咩！ 废话多了，讲番是夜跟朋友们来吃的一餐，叫左好多嘢食，好丰富。吃之前，友人先来啤酒作热身。 众人先以蟹肉沙律唤醒味蕾，菜蔬新鲜爽脆，还有开胃有益的红柚、清甜的车厘茄，以及蟹肉作圑队，清新可人。 吃过健康的沙律，之后便来到邪恶的芝士鸡翼。鸡全翼香脆肉嫩，吃时仍烫咀巴，结合车打和Mozzarella两款芝士，香浓而带出拉丝的视觉效果，每人一只好像不太够喉。不过，接著还点了很多东西，所以没有「安哥」。 女士竟也拣上黑松露薯条这热气的东西，不过，又香又脆，薯味浓的出品，再加埋黑松露酱，实在是值得冒爆疮这风险。 温泉蛋鳗鱼汉堡，似是九唔搭八的组合，但以63度烹煮的温泉蛋做得出色，鳗鱼总算香甜，味道不
身为荃湾人，对大霸街的餐厅食肆，自然唔会陌生。由鱼蛋粉车仔面，到茶餐厅，以致西餐厅及小厨，基本上统统帮衬过晒，其中一间我认为较出色的，就是Rhine River。大概在两年半前，餐厅刚开业之时，我曾撰文，赞过这里的Carbonara。
从来不明白，莱茵河的水准明明比旁边的冰室优胜，而且价钱相差不远，但隔壁永远也是大排长龙，与这店形成强烈对比。
唯一解释，隔离店店主行紧大运啰，风水命理呢家嘢，我识条铁咩！
废话多了，讲番是夜跟朋友们来吃的一餐，叫左好多嘢食，好丰富。吃之前，友人先来啤酒作热身。
众人先以蟹肉沙律唤醒味蕾，菜蔬新鲜爽脆，还有开胃有益的红柚、清甜的车厘茄，以及蟹肉作圑队，清新可人。
吃过健康的沙律，之后便来到邪恶的芝士鸡翼。鸡全翼香脆肉嫩，吃时仍烫咀巴，结合车打和Mozzarella两款芝士，香浓而带出拉丝的视觉效果，每人一只好像不太够喉。不过，接著还点了很多东西，所以没有「安哥」。
女士竟也拣上黑松露薯条这热气的东西，不过，又香又脆，薯味浓的出品，再加埋黑松露酱，实在是值得冒爆疮这风险。
温泉蛋鳗鱼汉堡，似是九唔搭八的组合，但以63度烹煮的温泉蛋做得出色，鳗鱼总算香甜，味道不俗，称得上是合格的崭新出品。
有啤酒梗要有猪手，主角千呼万唤，终于登场。成品并没预期之中的巨大，当然亦唔系细，但皮脆而肉嫩，正合食肉兽的心意，有啤酒在手的朋友更大呼过瘾，成功俘虏众人的心。
甜品既红酒煮梨，梨子够腍身，亦入味，做足基本要求，正如朋友所讲，能配一球雪糕来伴之，就Perfect池喇！
焦糖菠萝与心太软，恰如其分，我也没有投诉。开心最紧要。
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