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2017-08-01
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之前「大家乐」限定期间推出「鸡髀雪糕红豆冰」套餐，看来快要到期。我上次在坑口「南丰广场」分店吃过炸髀版本，今次意犹未尽，想赶在限定期快完结前，试完剩下的「豉油皇鸡髀」。今次我食的「大家乐」「豉油皇鸡髀」下午茶，位置在宝林「新都城二期」内，「大家乐」的历史我就不再多讲，简单点讲，「大家乐」楼面都很企理和整洁。其他有关「大家乐」鸡髀的下午茶茶餐，我在上次「大家乐」的食评其实一早已经有提及，所以今次我都无谓再浪费口水，今次直接进入主题，讲讲今次的主角「豉油皇鸡髀」好过。「大家乐」今次的主角，豉油皇鸡髀连「Dreyer's」石板街雪糕红豆冰，价钱跟上次「炸鸡髀」版本一模一样，都是收港币二十九元一客。「大家乐」「石板街雪糕红豆冰」虽然跟上次的是同一款饮品，但是今次新都城分店「大家乐」是同上了用完即弃的胶杯去盛载红豆冰，所以红豆冰看来比上次「南丰广场」版本的份量大了，阔落了。但是我在现场，看着新都城「大家乐」水吧的员工，在雪柜内拿出「Dreyer's」雪糕盒，很辛苦地，和努力地刮雪糕球，才勉强能刮到一球出来，完成出来的「石板街红豆冰」效果，反而没有上次南丰广场那么完整。今次的雪糕球融化速度比上次快
今次我食的「大家乐」「豉油皇鸡髀」下午茶，位置在宝林「新都城二期」内，「大家乐」的历史我就不再多讲，简单点讲，「大家乐」楼面都很企理和整洁。
其他有关「大家乐」鸡髀的下午茶茶餐，我在上次「大家乐」的食评其实一早已经有提及，所以今次我都无谓再浪费口水，今次直接进入主题，讲讲今次的主角「豉油皇鸡髀」好过。
「大家乐」今次的主角，豉油皇鸡髀连「Dreyer's」石板街雪糕红豆冰，价钱跟上次「炸鸡髀」版本一模一样，都是收港币二十九元一客。
「大家乐」「石板街雪糕红豆冰」虽然跟上次的是同一款饮品，但是今次新都城分店「大家乐」是同上了用完即弃的胶杯去盛载红豆冰，所以红豆冰看来比上次「南丰广场」版本的份量大了，阔落了。
但是我在现场，看着新都城「大家乐」水吧的员工，在雪柜内拿出「Dreyer's」雪糕盒，很辛苦地，和努力地刮雪糕球，才勉强能刮到一球出来，完成出来的「石板街红豆冰」效果，反而没有上次南丰广场那么完整。
今次的雪糕球融化速度比上次快了很多，今次吃到的雪糕大幅减少，红豆冰却比上次甜了，因为大部分石板街雪糕球都融入到红豆冰里面，雪糕的精华都进入到红豆冰里面了。
至于「大家乐」的豉油皇鸡髀，味道和效果竟然比上次的脆炸鸡髀理想。可能「大家乐」始终不是造「生炸鸡髀」的专家，上次试食的脆炸鸡髀，口感虽然是有，但稍欠生炸鸡髀应该有的咸味。
反而今次「大家乐」的豉油皇鸡髀，新鲜滚热辣之余，还有很浓郁的豉油汁味道。以我吃「豉油皇鸡髀」，多数会选择直接用手拿起，用口咬的。但是今次的「豉油皇鸡髀」的豉油太浓郁太丰富，勉强用手拿着来吃，弄脏双手是必然的结局。
所以今次我在「大家乐」，都是安全点，用餐厅提供的刀叉去切，感觉会清洁企理一点。始料不及「大家乐」的豉油皇鸡髀，口感竟然比以前软熟了，而且豉油汁完成渗入鸡髀，鸡髀肉变得很有豉油咸味，比想像中好食了。
不过，「大家乐」的豉油汁鸡髀虽然比以前好味了，但「石板街雪糕红豆冰」茶餐推广期已过，「大家乐」的「雪糕红豆冰」，不知道何时再有机会试食了。再会了，「石板街雪糕红豆冰」！
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