Maki拉麵 (已結業)

陪朋友出油麻地办事，搞到天都黑，不如食埋晚饭唔凑米气嘅佢话想食拉面，仲话呢间食过唔错，一于奉陪呢头除咗煲仔饭，大排档，原来都有日式拉面，颇有日式家庭式摆设feel。主理女师傅Maki曾经喺日本学师，真系要试试拉面主打四色，分别是白，黑，赤，橙，还有期间限定同素食拉面。坐低先来一碟中华沙律，然后慢慢睇食乜。叫了白色的特浓豚骨拉面$82汤底呈奶白色，汤底醇厚，唔会死咸，有两块叉烧，肥瘦适中，好淋入味，木耳爽口，半只溏心蛋，真系做到溏心，蛋味香浓，非常吸引，还有一大块紫菜。呢度嘅葱可以自己选择多少份量，面又可以选择软硬程度，呢碗叫了硬，好合朋友心意黑色选择了黑蒜油豚骨拉面$88汤底添加了黑蒜油，香浓。𩠌的材料是一样的，同样两块叉烧，木耳，半只溏心蛋，葱，紫菜，紫菜建议撕碎放落汤里面，增加鲜甜度。我自己拣咗适中的面硬度这里还有不少小食，串烧，叫了厚烧牛舌$38牛舌软腍爽口，烧到外脆内软， 牛味浓郁，非常惹味盐烧鸡软骨串$26呢度啲鸡软骨唔系净系得一粒骨，还有好多肉，有嚼劲在油麻地一个不错的选择。