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2018-09-02
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这间餐厅跟另一间连拉面店的装潢相若，而这间是以沾面为卖点。一直都想试湾仔那间风云丸，奈何太远，收工过去已大排长龙，难得尖沙咀开了一间，当然要去试试沾面。即使假日的下午茶时间，店外仍有人龙。客人离去后，店员很快地收拾桌面，所以等候时间不是很长。我们在餐厅门口已看了餐单，甫坐下，即点食物。辛肉爆弹野菜豚骨鱼介沾面($108)，可选冷或热吃，我们选了特盛(400g)，不用加钱。盛载在铁锅内沸腾的热汤，沸腾时飘来豚骨浓汤的香味，卖相味道俱佳。野菜量多，沾面也有少量，冷吃热吃也可。粗身的面条挂汤力好，烟烟靭靭。原本打算一碗面再后加一个替玉，两个人就够饱，又不用点两个面吃不完。因吃了其它小食，到最后发现原来一个面已足够两人吃，没有再点替玉。羽根饺子($35)，必点食物。这是邻座的食客推介的。饺子的皮非常薄，外香脆内松软，肉饀多汁，用上了大量蔬菜，难怪每枱必点。味荀($15)爽，非常好吃，爽脆浓郁，但比想像中少，希望份量多一点。炙烧豚肉($15)，又厚又大片，肥瘦肉比例恰当，烧得很香，入口嫩滑即溶。味玉($12)入味，流心适中。粟米粒($12)，量多而新鲜，加入余下的辣汤底变得非常清爽好吃，同时吸收
这间餐厅跟另一间连拉面店的装潢相若，而这间是以沾面为卖点。一直都想试湾仔那间风云丸，奈何太远，收工过去已大排长龙，难得尖沙咀开了一间，当然要去试试沾面。即使假日的下午茶时间，店外仍有人龙。客人离去后，店员很快地收拾桌面，所以等候时间不是很长。我们在餐厅门口已看了餐单，甫坐下，即点食物。
辛肉爆弹野菜豚骨鱼介沾面
$108
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辛肉爆弹野菜豚骨鱼介沾面($108)，可选冷或热吃，我们选了特盛(400g)，不用加钱。盛载在铁锅内沸腾的热汤，沸腾时飘来豚骨浓汤的香味，卖相味道俱佳。野菜量多，沾面也有少量，冷吃热吃也可。粗身的面条挂汤力好，烟烟靭靭。原本打算一碗面再后加一个替玉，两个人就够饱，又不用点两个面吃不完。因吃了其它小食，到最后发现原来一个面已足够两人吃，没有再点替玉。
羽根饺子
$35
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羽根饺子($35)，必点食物。这是邻座的食客推介的。饺子的皮非常薄，外香脆内松软，肉饀多汁，用上了大量蔬菜，难怪每枱必点。
味荀
$15
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味荀($15)爽，非常好吃，爽脆浓郁，但比想像中少，希望份量多一点。
炙烧豚肉
$15
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炙烧豚肉($15)，又厚又大片，肥瘦肉比例恰当，烧得很香，入口嫩滑即溶。
味玉
$12
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味玉($12)入味，流心适中。
粟米粒
$12
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粟米粒($12)，量多而新鲜，加入余下的辣汤底变得非常清爽好吃，同时吸收了豚骨汤。与其加替玉，不如选择更新鲜清爽的粟米粒，与浓汤搭配吃。
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