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2019-12-02
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朋友一直很想食日本沾面，于是他做了一下调查，发现尖沙咀有一间沾面颇为特别，名字叫「元祖沾面」，于是就拉了我一齐去。朋友说这间沾面店中午或晚上时段极为多人，所以就和我大约下午时段去，希望避开繁忙时间。虽然是大约4:00左右，但沾面店内几乎坐满。因为朋友已经做好了功课，所以他轻轻看了餐牌一眼，就已经想到吃什么，并为我作出了推介。↺ 1. 极上芝士蟹皇沾面 (加飞鱼子）, $148 + 10这个是朋友期待已久的，元祖沾面用上了原只蟹盖，配上浓浓芝士，烧香后蟹盖内的蟹膏与芝士混为一体，鲜味的蟹膏加上烧香后的芝士，简直是极上享受。另外，加上飞鱼子后，整个味蕾则会更加有着海鲜味。↺ 2. 元祖龙虾沾面, $99刚才介绍了配料，我就在这里说一下沾面。沾面质感弹牙，单吃是有点冰冷的，所以再配上用石头锅盛载的热沾面汤。沾面汤内有细细龙虾肉、一块额外豚骨；而沾面则有四片叉烧加半颗糖心蛋，份量非常丰盛。我和朋友在四点左右食罢，至到晚上仍未有饿感。可以建议大家提早少少去，以避开排队时段。
朋友说这间沾面店中午或晚上时段极为多人，所以就和我大约下午时段去，希望避开繁忙时间。虽然是大约4:00左右，但沾面店内几乎坐满。
因为朋友已经做好了功课，所以他轻轻看了餐牌一眼，就已经想到吃什么，并为我作出了推介。
↺ 1. 极上芝士蟹皇沾面 (加飞鱼子）, $148 + 10这个是朋友期待已久的，元祖沾面用上了原只蟹盖，配上浓浓芝士，烧香后蟹盖内的蟹膏与芝士混为一体，鲜味的蟹膏加上烧香后的芝士，简直是极上享受。另外，加上飞鱼子后，整个味蕾则会更加有着海鲜味。
极上芝士蟹皇沾面
$148
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元祖龙虾沾面
$99
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刚才介绍了配料，我就在这里说一下沾面。沾面质感弹牙，单吃是有点冰冷的，所以再配上用石头锅盛载的热沾面汤。沾面汤内有细细龙虾肉、一块额外豚骨；而沾面则有四片叉烧加半颗糖心蛋，份量非常丰盛。
我和朋友在四点左右食罢，至到晚上仍未有饿感。可以建议大家提早少少去，以避开排队时段。
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