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2019-09-14
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经过莆田，见到佢推出左两个鳗鱼既新菜式，好似几吸引，所以今日放工就同妈咪黎试下😻原来依家系莆田鳗鱼节🎏 主打系新鲜嘅活鳗鱼，有以下两种煮法：1）泉水现煮2）铁板香煎平时食日本料理嘅烧鳗鱼就食得多喇，感觉上有太多嘅调味。今次泉水煮既方法既新颖、又可食到佢最original既鲜味，所以我哋毫不犹豫选择左Option 1 😎泉水汤底加咗杞子，亦有少少清酒味！饮落无咩味清！✅至于活鳗鱼真系煮得好出色！据知只系煮左黄金10分钟♨️，所以肉质弹牙，而且肉厚肥嫩，口感一流🤤🤤 无得弹👍🏼除咗鳗鱼，其他菜式都不能错过！🔸冰浸苦瓜依个前菜系厨师推介，不但卖相靓，而且2mm薄片苦瓜尽显厨师嘅刀工，我妈咪都好欣赏👩🏻🦰 我本身唔太中意食苦瓜，但佢好细心俾左一碟蜜糖，蘸黎食一d都唔苦，有惊喜！🤓🔸闽香洋烧排个名几特别🤣🤣 酱汁酸酸甜甜，肉同骨几易切开！🔸莆田扁肉汤汤有紫菜同粒粒小云吞，味道唔错，而且份量一人一碗啱啱好！🔸莆田卤面主菜紧系叫我最钟意食嘅面😌 第一次食依款面，原来佢有12种配料，果然丰富，汤底亦好香浓呢～总括嚟讲系好满足嘅一餐！莆田系米芝莲一星餐厅，食物质素有保证，难怪有咁多好评✅
原来依家系莆田鳗鱼节🎏 主打系新鲜嘅活鳗鱼，有以下两种煮法：
1）泉水现煮
2）铁板香煎
平时食日本料理嘅烧鳗鱼就食得多喇，感觉上有太多嘅调味。今次泉水煮既方法既新颖、又可食到佢最original既鲜味，所以我哋毫不犹豫选择左Option 1 😎
泉水汤底加咗杞子，亦有少少清酒味！饮落无咩味清！
✅至于活鳗鱼真系煮得好出色！据知只系煮左黄金10分钟♨️，所以肉质弹牙，而且肉厚肥嫩，口感一流🤤🤤 无得弹👍🏼
除咗鳗鱼，其他菜式都不能错过！
🔸冰浸苦瓜
依个前菜系厨师推介，不但卖相靓，而且2mm薄片苦瓜尽显厨师嘅刀工，我妈咪都好欣赏👩🏻🦰
我本身唔太中意食苦瓜，但佢好细心俾左一碟蜜糖，蘸黎食一d都唔苦，有惊喜！🤓
🔸闽香洋烧排
个名几特别🤣🤣 酱汁酸酸甜甜，肉同骨几易切开！
🔸莆田扁肉汤
汤有紫菜同粒粒小云吞，味道唔错，而且份量一人一碗啱啱好！
🔸莆田卤面
主菜紧系叫我最钟意食嘅面😌 第一次食依款面，原来佢有12种配料，果然丰富，汤底亦好香浓呢～
总括嚟讲系好满足嘅一餐！莆田系米芝莲一星餐厅，食物质素有保证，难怪有咁多好评✅
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