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2023-02-11
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今天来到重庆大厦地库 heath 美食广场揾嘢食，经过这间 pasta shack 意粉店被热情的外国店员搭讪，她向我介绍是日推介意粉 - 红酒炖牛肉(boeuf bourguignon)，闻到厨房传出的阵阵香气，我决定接纳她的推介，共有四款意粉可以自选，这次我选了螺丝粉 (fusilli)，因为最适合挂汁 因为意粉是即叫即煮，等候时间大约10分钟，上菜时意粉是热辣辣的，红酒炖牛肉酱汁浓稠，香气扑鼻，牛肉略嫌有少少粗糙，不过份量是很慷慨的，还有红萝卜、西芹等蔬菜，感觉好平衡。其实这个意粉质素颇高，不过由于餐厅位于美食广场， $100的定价有少少贵，如果是平日星期一至五过来吃午餐会抵啲，$90 lunch set 除了意粉，还可以选择餐汤/蒜蓉包/饮品
因为意粉是即叫即煮，等候时间大约10分钟，上菜时意粉是热辣辣的，红酒炖牛肉酱汁浓稠，香气扑鼻，牛肉略嫌有少少粗糙，不过份量是很慷慨的，还有红萝卜、西芹等蔬菜，感觉好平衡。其实这个意粉质素颇高，不过由于餐厅位于美食广场， $100的定价有少少贵，如果是平日星期一至五过来吃午餐会抵啲，$90 lunch set 除了意粉，还可以选择餐汤/蒜蓉包/饮品
红酒炖牛肉螺丝粉
$100
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