原居民 (已結業)

去佐敦见客，客人推介佢屋企附近既呢间原居民，咁见价格都唔算好贵，又见到评语都几好，咁拣呢一间，所以就订位食呢一间。平时好怕揸车去油尖旺，因为泊车好麻烦，而且夜晚又约左人飮番两杯，所以今日决定唔揸车，撘地铁，餐厅距离佐敦地铁站大约8分钟脚程，其实真系几方便就脚，个客仲方便，屋企落黎5分钟到，餐厅位置方便大家。餐厅环境一流，而且比较淸静，加上轻柔的背景音乐，非常适合见客，而且服务好细心好有礼貌，予人感觉好舒服。我点了一个set dinner：前菜意大利风干火腿伴蜜瓜呢个意大利风干火腿味道比较浓，所以配蜜瓜一切食味道会好一点，蜜瓜既鲜甜多汁，同埋新鲜清新，正正配合意大利风干火腿的干身及浓郁的味道，这一个复杂的味道配撘简直是天依无缝！香煎法国海鲈鱼日本带子皇虎虾伴龙虾汁鲈鱼由法国运港，而带子皇选用日本，食材来源地都比较可靠，所以食物质素非常高。由于食材质量好，以香煎这个比较简单既烹调方式就最好不过，不用其他调味料，只用少许盐去提升海鲜的鲜味，是明智之举。法国海鲈鱼鲜甜，肉质新鲜，鲈鱼的表面煎到金黄色，既香囗又带少少脆的囗感，非常出色。带子皇肥厚大只，口感弹牙而且鲜味十足，不加任何酱汁食都一流！