agnès b. DÉLICES (已結業)

今天想来一个甜美的宵夜，内外在美都吸引的旦糕是最理想的选择，为星期日的晚上，添上一点甜蜜感觉。全黑白字的盒子，很有型格。Petit four:集合了多种水果的小挞，卖相色彩缤纷，很吸引。草苺和芒果味最香浓；木瓜是特别之选，坊间少见，味道亦不错。custard很滑，但vanilla味稍欠。一赞饼底很脆，可口。Vanille: puff pastry真系做得好好，完全充份表达了字面上「中间充满了很多空气」，松化有牛油香。custard依然是厚滑，不过甜。Valérie:被栗子包围了味蕾之选，栗子mousse浓厚香滑，厚厚的一层包著棉花糖和海棉旦糕，质感轻飘飘，但味道实在。Carla:法国气式的bavarois，配上带点点酸味的生果就是绝配，满满的奶油和芒果香融合，两者都得而发挥。