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2018-04-11
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香港区, 米芝莲食府众多。如同「7-11」般, 总有一间在附近。但法国蓝带推荐食府, 大家有试过吗？由老字号生记海鲜饭店所创立, 标榜以法国及意大利菜色为主的高级餐厅。凑巧周年纪念日, 一于与共享这法国蓝带滋味。提早预约, 到达后马上安排座位, 服务非常慇懃。经旋转楼梯到阁楼, 所有装修、摆设、以至一枱一櫈尽显细致。自家制面包配黑松露牛油。面包热辣辣, 口感松软, 再搭配黑松露牛油作为饭前小食。是日精选生蚝 - Ostre'Or Special Oyster必食度⭐⭐⭐⭐海水味浓, 肉质非常厚实且带有点点金属味。海鲜鲍鱼酥必食度⭐⭐⭐⭐鲍鱼本来并无任何味道, 酱汁完全渗入其内, 弹牙且有口感。酥饼松化, 两者搭配令口感提升到另一层次。黑松露花胶炖汤必食度⭐⭐⭐⭐巨型花胶, 汤味浓郁。入口后阵阵黑松露香味慢慢传到味蕾。材料十足, 绝不戏场。澳洲顶级牛柳配法国鸭肝 $618必食度⭐⭐⭐⭐⭐肉质嫩滑, 油份充足入口即溶。鸭肝煎至外脆内软, 两者配搭后, 虽然卡路里爆表但口感却非能言喻。青柠雪芭必食度⭐⭐⭐饭后怎少得以甜品为晚餐划上句号。酸酸甜甜, 口感清新, 可一洗口腔油腻感觉。总结: 人均
提早预约, 到达后马上安排座位, 服务非常慇懃。
经旋转楼梯到阁楼, 所有装修、摆设、以至一枱一櫈尽显细致。
自家制面包配黑松露牛油。面包热辣辣, 口感松软, 再搭配黑松露牛油作为饭前小食。
是日精选生蚝 - Ostre'Or Special Oyster必食度⭐⭐⭐⭐
海水味浓, 肉质非常厚实且带有点点金属味。
海鲜鲍鱼酥必食度⭐⭐⭐⭐
鲍鱼本来并无任何味道, 酱汁完全渗入其内, 弹牙且有口感。酥饼松化, 两者搭配令口感提升到另一层次。
黑松露花胶炖汤必食度⭐⭐⭐⭐
巨型花胶, 汤味浓郁。入口后阵阵黑松露香味慢慢传到味蕾。材料十足, 绝不戏场。
澳洲顶级牛柳配法国鸭肝 $618必食度⭐⭐⭐⭐⭐
肉质嫩滑, 油份充足入口即溶。鸭肝煎至外脆内软, 两者配搭后, 虽然卡路里爆表但口感却非能言喻。
青柠雪芭必食度⭐⭐⭐
饭后怎少得以甜品为晚餐划上句号。酸酸甜甜, 口感清新, 可一洗口腔油腻感觉。
总结: 人均消费大约$500~600, 以这个价钱可以品尝到法国蓝带滋味, 非常超值的晚餐。
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