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2015-09-01
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法国菜是笔者喜爱的菜式之一，所以久不久亦会寻找一些新店旧舖品尝一众精致美食。是日兴之所致，在网上寻找了一间楼上法国私房菜 Le Paradis Restaurant & Cafe ，网评颇佳，一于亲身试试。餐厅在一商住大厦四楼，同层已有两间食肆。打开餐厅大门，内外感觉截言不同。小小的西餐厅，分室内及半室外两部份，前者有十余个座位，舒适度较佳，虽装潢不算特别豪华，但在柔和的灯光下仍富一定气氛。而后者地方大一点，可容纳二十人左右，以透明布幕作室内外分隔，另设有空调设备。环境虽然不及室内位置佳，但因感觉 causal 一点，较适合一大伙儿聚餐开派对。 餐厅有 set-dinner 供应，如想弹性大一点，当然要 a-la-carte 自己拣选。今回我们亦是从大餐牌内自由配搭点餐。美食到来前先点上饮品，笔者本来亦不嗜酒品，但在店员推介下，亦分别浅尝了两款手功啤酒。 Whistable Bay Beer (Draught Larger) 产自英国，泡沫充满淡淡的花香，酒香力度中等。 Angry Orchard (Draught Apple Cider Beer) ，是加入了苹果口味的淡身啤酒
餐厅在一商住大厦四楼，同层已有两间食肆。打开餐厅大门，内外感觉截言不同。小小的西餐厅，分室内及半室外两部份，前者有十余个座位，舒适度较佳，虽装潢不算特别豪华，但在柔和的灯光下仍富一定气氛。而后者地方大一点，可容纳二十人左右，以透明布幕作室内外分隔，另设有空调设备。环境虽然不及室内位置佳，但因感觉 causal 一点，较适合一大伙儿聚餐开派对。
餐厅有 set-dinner 供应，如想弹性大一点，当然要 a-la-carte 自己拣选。今回我们亦是从大餐牌内自由配搭点餐。
美食到来前先点上饮品，笔者本来亦不嗜酒品，但在店员推介下，亦分别浅尝了两款手功啤酒。 Whistable Bay Beer (Draught Larger) 产自英国，泡沫充满淡淡的花香，酒香力度中等。 Angry Orchard (Draught Apple Cider Beer) ，是加入了苹果口味的淡身啤酒，十分容易入口。
Whistable Bay Beer (Draught Larger)
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Angry Orchard (Draught Apple Cider Beer)
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香煎珍宝带子伴意大利黑醋汁
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香煎法国鸭肝配自家制杂莓汁
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白酒忌廉汁煮法国蓝青口
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吃过海鲜前菜及浓味鸭肝，以一份清新凯撒沙律作间场最好不过。沙律用上的罗马生菜翠绿新鲜，菜质爽甜富质素，酱料味道份量亦刚好，不多不少刚平均挂上每片菜叶。如能引入更脆口的烟肉脆条，整体味道会更完美。
凯撒沙律
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黑松露蘑菇汤
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法式龙虾浓汤
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法式餐包
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日本大鸡扒宝云酥
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煎封法国油鸭脾伴自家制杂莓汁
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日本水饲猪架伴蜜糖芥末汁
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紧接而来都是颇常见的冷冻甜点，意大利奶冻奶香浓郁，只是质感稍稍实身滑感不足。法式焦糖炖蛋口感则合预期，连带面上的焦糖外层，食味比奶冻甜一点，重一点。
意大利奶冻
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法式焦糖炖蛋
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[31/8/2015; Mon]
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