影片
更多
2024-11-11
267 浏览
餐厅位于湾仔宁静的电气街头，装潢十分典雅❤️木凳放上舒适软垫、拱门式的落地镜、墙上的挂画处处流露店家的细腻😌🍞Bread法式葱油面包抹上少许沙茶牛油酱以咸香先行打开味蕾😋🌊L’amuse Bouche鲜甜清凉的北海道带子三文鱼籽配上叶片紫菜脆片、紫苏花，卖相很精致🌺🍝Langoustine 灵感源自港式小菜虾酱炒鲜鱿面条由墨鱼制成，口感爽弹😚沾上以奶油、虾酱、蚝油制成的酱汁，非常好吃墨鱼面两旁的龙虾啖啖肉，亦很鲜美💗🐤Pigeon真空低温烹饪的鸽胸，肉质嫩滑看著鲜红色，入口完全不会觉得腥😙可略沾附带的甜梅酱享用一旁的春卷，轻薄的炸衣包裹著由鸽腿肉、鹅肝酱、黑松露等制成的馅料🤤味道丰富💖 🍆Eggplant素菜茄子取避风塘煎酿三宝之意以3种烹饪方式展现茄子魅力开边茄子挖空内里，茄子皮经炙烧带烟熏气息🔥挖出来的茄子捣成蓉，重新装填进茄子里再放上看似黄金豆腐的茄子粒一个茄子化出多种口味、质感，且味道不俗😎与之搭配的奶油酱酸甜可口且能依个人喜好沾上点缀著的辣油🌶️🐂The “Wagyu” Wellington威灵顿牛创新融入港式风韵用柱侯酱调味，并以白萝卜伴碟😙白萝卜超清甜，很喜欢这样与威灵顿牛配
木凳放上舒适软垫、拱门式的落地镜、墙上的挂画
处处流露店家的细腻😌
🍞Bread
法式葱油面包抹上少许沙茶牛油酱
以咸香先行打开味蕾😋
🌊L’amuse Bouche
鲜甜清凉的北海道带子三文鱼籽
配上叶片紫菜脆片、紫苏花，卖相很精致🌺
🍝Langoustine
灵感源自港式小菜虾酱炒鲜鱿
面条由墨鱼制成，口感爽弹😚
沾上以奶油、虾酱、蚝油制成的酱汁，非常好吃
墨鱼面两旁的龙虾啖啖肉，亦很鲜美💗
🐤Pigeon
真空低温烹饪的鸽胸，肉质嫩滑
看著鲜红色，入口完全不会觉得腥😙
可略沾附带的甜梅酱享用
一旁的春卷，轻薄的炸衣包裹著由
鸽腿肉、鹅肝酱、黑松露等制成的馅料🤤
味道丰富💖
🍆Eggplant
素菜茄子取避风塘煎酿三宝之意
以3种烹饪方式展现茄子魅力
开边茄子挖空内里，茄子皮经炙烧带烟熏气息🔥
挖出来的茄子捣成蓉，重新装填进茄子里
再放上看似黄金豆腐的茄子粒
一个茄子化出多种口味、质感，且味道不俗😎
与之搭配的奶油酱酸甜可口
且能依个人喜好沾上点缀著的辣油🌶️
🐂The “Wagyu” Wellington
威灵顿牛创新融入港式风韵
用柱侯酱调味，并以白萝卜伴碟😙
白萝卜超清甜，很喜欢这样与威灵顿牛配搭🥰
☕️Espresso Lava Cake
咖啡心太软，流心酱加入了烟韧西米
再配上杏仁茶雪葩🍧
张贴
