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2017-10-28
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Le Cleret 是一间法式小店，门面以粉蓝色作主调，洋溢经典欧陆风格，装潢线条感强。虽然餐桌密度稍高，但也不失舒适恬静。 以 Lobster Carpaccio 作头盘，Carpaccio 呈长方状，满布龙虾小薄片。吃前先轻洒数滴鲜柠汁引味，才细意品评。整体而言，龙虾小薄片没有渗出预期中的清甜味道，咸味稍重，并隐若透出芥末香气。 Italian Aioli (Spaghetti with Garlic) 是是晚主食，虽然只用上蒜片作主要食材，但无损这碟面食的吸引力。蒜片被适度煎煮，抢香味道提升了不少。意粉口感富嚼劲，除洋溢浓郁的蒜香外，更外挂一份辣劲，越吃越惹味。 这件 Cheese Cake 属自家制作，沬茶味道，外观优雅富线条美。相比一般芝士饼，这件作品比较淡味软身，即使在饭局末段才享用也不太有负担。 首次到访 Le Cleret，虽然只简单享用了两三道菜式，但也有不俗的体验。不说不知，原来餐厅在法国拥有自家酒庄，今次没试自家出产的酒品，实在有点可惜！
Le Cleret 是一间法式小店，门面以粉蓝色作主调，洋溢经典欧陆风格，装潢线条感强。虽然餐桌密度稍高，但也不失舒适恬静。
以 Lobster Carpaccio 作头盘，Carpaccio 呈长方状，满布龙虾小薄片。吃前先轻洒数滴鲜柠汁引味，才细意品评。整体而言，龙虾小薄片没有渗出预期中的清甜味道，咸味稍重，并隐若透出芥末香气。
Lobster Carpaccio
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Italian Aioli (Spaghetti with Garlic) 是是晚主食，虽然只用上蒜片作主要食材，但无损这碟面食的吸引力。蒜片被适度煎煮，抢香味道提升了不少。意粉口感富嚼劲，除洋溢浓郁的蒜香外，更外挂一份辣劲，越吃越惹味。
Italian Aioli (Spaghetti with Garlic)
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这件 Cheese Cake 属自家制作，沬茶味道，外观优雅富线条美。相比一般芝士饼，这件作品比较淡味软身，即使在饭局末段才享用也不太有负担。
Cheese Cake
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Cheese Cake
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首次到访 Le Cleret，虽然只简单享用了两三道菜式，但也有不俗的体验。不说不知，原来餐厅在法国拥有自家酒庄，今次没试自家出产的酒品，实在有点可惜！
[27/10/2016; Fri]
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