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2017-12-22
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今晚去了间食法国菜嘅餐厅，首先间餐厅位置就脚，系金马伦道行完街上去食饭就啱啱好，这里主打法式风味同新鲜海鲜，而乘升降机一出就见到长兴大厨！原来他是其中一位老板！而朋友因为之前见到佢个下午茶餐超正，但行街行过了时间所以就变了一尝晚餐，有套餐，有得散叫，朋友就建议散叫，所以先点了个French Onion Soup，个汤味道够晒浓郁嘅洋葱味，但入口时感觉鲜甜，而配埋啲芝士容化在洋葱上个种口感，烟韧软熟嘅洋葱十分好味，而中间个法包吸收了汤中嘅味道，入口时感觉到个汤底嘅洋葱香味！店员推介个appetizer 系个Roasted Bone Marrow，呢个真系超正，上枱时个样，骨已切开，上面方了烧香嘅骨髓，加埋系啲骨髓上放了啲烧得好香嘅洋葱，配埋个脆包，同个shallot jam一齐入口，真系十分满足，而且重十分肥美，真系好味道！而个main 就点了个Charcoal Garden，上枱时店员会在上面加上少量嘅酒后再点火，画面十分华丽，先是摆放时啲beef tenderloin,放系啲deep-fried potato 上，一点火后所有嘅potato 仔全都著了火，将啲beef tenderl
而朋友因为之前见到佢个下午茶餐超正，但行街行过了时间所以就变了一尝晚餐，有套餐，有得散叫，朋友就建议散叫，所以先点了个French Onion Soup，个汤味道够晒浓郁嘅洋葱味，但入口时感觉鲜甜，而配埋啲芝士容化在洋葱上个种口感，烟韧软熟嘅洋葱十分好味，而中间个法包吸收了汤中嘅味道，入口时感觉到个汤底嘅洋葱香味！
店员推介个appetizer 系个Roasted Bone Marrow，呢个真系超正，上枱时个样，骨已切开，上面方了烧香嘅骨髓，加埋系啲骨髓上放了啲烧得好香嘅洋葱，配埋个脆包，同个shallot jam一齐入口，真系十分满足，而且重十分肥美，真系好味道！
而个main 就点了个Charcoal Garden，上枱时店员会在上面加上少量嘅酒后再点火，画面十分华丽，先是摆放时啲beef tenderloin,放系啲deep-fried potato 上，一点火后所有嘅potato 仔全都著了火，将啲beef tenderloin烧得更香滑软熟，而用baby carrot 砌成嘅carrot 山旁再配埋炸香嘅cauliflower couscous ，入口爽口香脆，味道配搭新鲜特别，完全估不到这样配搭有这样啲误果！
最后加埋个甜品，朱古力挞配红莓雪吧，朱古力味嘅够晒浓，中间还有红莓雪吧流出十分惊喜，而味道亦好配合，不失正餐外嘅选择！
同店员倾开，完来这里可以只点甜品亦可，哗！正又多个地方可以hea!朋友行，上来这里够晒私隐，又唔会被人赶！下次再来食埋个甜品下午茶先！
张贴
