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2015-11-19
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这几个月又懒惰又太多事情发生了, 很久没有更新, 真不知道从何写起...也顺便对仅余的读者 (如果还有的话) 道个歉…我会尽量多写一点点啦~回正题, 这次就介绍一家位于中环的法国小店 Cocotte~ 最近都很喜欢到湾仔和中上环一带觅食, 因为有很多特色咖啡店和小店, 另外是铜锣湾尖沙咀真的太多人了网上看到他们的 brunch 很吸引, 所以就和朋友试试~餐厅不算难找, 去之前要做好心理准备走斜路就是了~ 店面以黑白色为主色, 简约又有风格里面也是小小的, 幸好坐位没有太挤, 装潢简洁中带优雅, 晚上气氛应该会更浪漫~我超爱 eggs benedict,餐厅有的话我通常都会点, 朋友点了croque madame, 甜品点了 soft brioche pain perduEggs benedict ($108) 卖相不俗, 但略嫌单调, 整个碟子都空空的, 建议加点沙律装饰一下Poached eggs 烹调时间控制得不错, 很流心; hollandaise sauce 虽然偏酸, 也够浓够creamy; 松饼烘成金黄色, 微暖又焦脆, 整体很不错Croque madame ($138)
回正题, 这次就介绍一家位于中环的法国小店 Cocotte~ 最近都很喜欢到湾仔和中上环一带觅食, 因为有很多特色咖啡店和小店, 另外是铜锣湾尖沙咀真的太多人了
网上看到他们的 brunch 很吸引, 所以就和朋友试试~
餐厅不算难找, 去之前要做好心理准备走斜路就是了~ 店面以黑白色为主色, 简约又有风格
里面也是小小的, 幸好坐位没有太挤, 装潢简洁中带优雅, 晚上气氛应该会更浪漫~
我超爱 eggs benedict,餐厅有的话我通常都会点, 朋友点了croque madame, 甜品点了 soft brioche pain perduEggs benedict ($108) 卖相不俗, 但略嫌单调, 整个碟子都空空的, 建议加点沙律装饰一下
Poached eggs 烹调时间控制得不错, 很流心; hollandaise sauce 虽然偏酸, 也够浓够creamy; 松饼烘成金黄色, 微暖又焦脆, 整体很不错
Croque madame ($138) 伴有薯条和沙律, 比eggs benedict 丰富一点
照片不太美观, 但想让大家看看croque madame 的每一层, 太阳蛋下面是 gruyere cheese 包著的火腿三文治, 中间还有不少白汁,很喜欢一口咬下去不同食材混合的口感和味道, 但如果三文治能烘得更脆会更好, 中间的面包有点软烂, 整个都是软软的感觉, 口感太单一
Pain perdu 怎么焦成这样? 跟其他人的照片差蛮远的, 幸好味道很不错, 面包浸得湿软香甜, 加上鲜果, 忌廉和糖浆一定不会出错~
真的整块面包都吸满蛋液, 怪不得那么好吃~
虽然每道菜都还有进步空间, 但餐厅有情调, 食物也很不错, 是个吃 brunch 的好地方~ 约会来吃晚餐的话女生应该也会很高兴的~
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