影片
更多
2018-04-01
296 浏览
今日到铜锣湾覆诊，得悉对眼无大碍就放下心头大石，老公提议去大坑食餐好嘅庆祝，大坑汇聚多国美食，我地游走一圈后决定到Warren共进法式晚餐。餐厅位于华伦街9号地下，门口以折叠式的扇门分格室内和露天位置，店内的开方式厨房以波浪形设计，配上马赛克风格的瓷砖作装饰，顿时抅起了我的回忆，好像西班牙建筑大师高第的作品“奎尔公园”，令我俩感到非常亲切。餐厅晚餐set价钱由4百几至五百几，包括餐前菜~餐汤~主菜，另加80蚊可享甜品拼盘。餐包热辣辣嘅餐包外脆内软，空气感十感足，配上黑松露牛油更香更惹味。前菜轻煎北海道带子配椰菜花浓酱带子轻轻煎香两面，口感软弹，鲜味特出。底下的椰花浓酱入口幼滑，充满浓浓的椰菜味。香煎鹅肝配肉桂苹果蓉厚厚的鹅肝完全遮盖了多士，鹅肝虽然份量大，但唔会太油腻，配上酸甜的苹果蓉吃味道提升，多士烘得脆卜卜，三重味觉享受。餐汤蕃茄清汤配阿拉斯加长脚蟹腿蕃茄清汤上桌时以汤碟承载著蟹肉，侍应再缓缓把热汤倒出，蕃茄清汤色泽清澈而味道浓郁，好似饮精华一样，咸中带微酸，好醒胃，酸味同时能使蟹肉的鲜味更突出。蘑菇浓汤配龙蒿泡沫和蕃茄汤来个强烈对比，蘑菇汤稠度高，厚厚棉滑的口感好实在，而且蘑菇味
餐厅位于华伦街9号地下，门口以折叠式的扇门分格室内和露天位置，店内的开方式厨房以波浪形设计，配上马赛克风格的瓷砖作装饰，顿时抅起了我的回忆，好像西班牙建筑大师高第的作品“奎尔公园”，令我俩感到非常亲切。
餐厅晚餐set价钱由4百几至五百几，包括餐前菜~餐汤~主菜，另加80蚊可享甜品拼盘。
餐包
热辣辣嘅餐包外脆内软，空气感十感足，配上黑松露牛油更香更惹味。
黑松露牛油
8 浏览
0 赞好
0 留言
餐包
12 浏览
0 赞好
0 留言
轻煎北海道带子配椰菜花浓酱
带子轻轻煎香两面，口感软弹，鲜味特出。底下的椰花浓酱入口幼滑，充满浓浓的椰菜味。
轻煎北海道带子配椰菜花浓酱
13 浏览
0 赞好
0 留言
香煎鹅肝配肉桂苹果蓉
厚厚的鹅肝完全遮盖了多士，鹅肝虽然份量大，但唔会太油腻，配上酸甜的苹果蓉吃味道提升，多士烘得脆卜卜，三重味觉享受。
香煎鹅肝配玉桂苹果蓉
10 浏览
0 赞好
0 留言
香煎鹅肝配玉桂苹果蓉
8 浏览
0 赞好
0 留言
餐汤
蕃茄清汤配阿拉斯加长脚蟹腿
蕃茄清汤上桌时以汤碟承载著蟹肉，侍应再缓缓把热汤倒出，蕃茄清汤色泽清澈而味道浓郁，好似饮精华一样，咸中带微酸，好醒胃，酸味同时能使蟹肉的鲜味更突出。
蕃茄清汤配阿拉斯加长脚蟹腿
13 浏览
0 赞好
0 留言
蘑菇浓汤配龙蒿泡沫
和蕃茄汤来个强烈对比，蘑菇汤稠度高，厚厚棉滑的口感好实在，而且蘑菇味极浓，感觉犹如吃蘑菇蓉。
蘑菇浓汤配龙蒿泡沫
14 浏览
0 赞好
0 留言
主菜
轻煎西班牙黑毛猪肉眼配黑松露薯蓉及葡萄烧汁
黑毛猪肉眼很厚身，肉质腍而不韧不嚡，黑毛猪肉渗出淡淡的甜味，配上甜甜的葡萄烧汁味道更提升。黑松露和薯蓉系绝配，我非常喜欢。
轻煎西班牙黑毛猪肉眼配黑松露薯蓉及葡萄烧汁
$448
9 浏览
0 赞好
0 留言
轻煎免翁牛柳配茄子蓉，千层薯及烧汁
牛柳五成熟好软腍，轻轻一下就可切开，牛味好浓郁，以淡淡的烧汁作点啜，老公好欣赏。
轻煎免翁牛柳配茄子蓉，千层薯及烧汁
$588
18 浏览
0 赞好
0 留言
最后当然唔少得甜品拼盘，有法式焦糖芝士蛋糕~朱古力蛋糕~士多啤梨雪糕。芝士蛋糕的焦糖表面脆卜卜，口感好特别。朱古力蛋糕好幼滑香浓，和自家制的士多啤梨雪糕输流食味道好夹。
精选甜品拼盘
13 浏览
0 赞好
0 留言
我俩都好满意这顿法式之夜，眼睛和味蕾都同样享受著食物带来的色香味!
张贴
