Rech by Alain Ducasse (已結業)

HSBC premier credit card 的 promotion 不可不用，是日试一试法餐。头盘是club crab and mango salad，餐厅建议把脆片敲碎搅拌后吃，我觉得味道不错，有蟹肉、芒果、脆脆、罗马生菜心。然后选了汤，看到有好几片的黑松露。主菜是牛柳和鸭肝，值得一提是排得整整齐齐的通心粉。甜品是signature Mr Rech，macaroon夹著hazelnut ice cream，淋了67%黑朱古力。最后还有小蛋糕，朱古力和手做棉花糖，我蛮喜欢那棉花糖，比较”棉花”，还有柚子味。整体来说，食物和服务是一流，reception 在我们走时，还不忙送给我们朱古力回家吃，贴心。