法國鵝肝專門店 (已結業)

二月二十日 (星期三)早前走过中环龙记旁的法国鹅肝专门店，在门外看到餐牌上写着法式碟头饭挺有趣的名字，大部份只售每碟五十元左右一早已有打算来一试水准，不过有这打算的大有人在，每日中午很快便满座，所以我俩试了数次也是失败而回皇天不负有心人，是日终于找到珍贵的二人枱说实的，店内环境只属一般，顶多墙上挂几幅画作装饰饭也有多款选择我们就选了法国鹅肝蘑菇奄列饭和白酒烩羊腩饭，另加一碗马赛海鲜汤加十五元便有一碗的马赛海鲜汤，你不会要求太多虽吃不到任何海鲜，不过汤带着挺浓的海鲜香气，其实是不错的了，没投诉吃过汤，等了良久，两碟饭终于送上法国鹅肝蘑菇奄列饭这里最出名就是鹅肝，用来制饭当然没令人失望鹅肝油脂丰腴，入口充满油份加上咸香四溢，还带着一点口感蛋从外表看以为是煎得过干，不过切开后一切忧虑也消除内里蛋汁丰盛，蛋香不算太浓，不过伴着味浓鹅肝，其实什么也不重要不得不赞的，虽只是数十元的碟头饭，但加了法式二字，卖相也顿时有了大跃进!就们这碟白酒烩羊腩饭，羊肉置底，就添了一点点神秘感觉，卖相挺美观的酱汁中，白酒味道不算突出，相反羊的膻味则挺香浓羊腩肉吃不到筋性，入口软腍配上酱汁，确实值得一吃以这价钱，性价