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2020-11-14
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系朋友推介下，去左官塘apm附近，有间叫普罗旺斯既法式餐厅。佢地话系一定要试，食完肯定有新体会。睇过餐厅，我同朋友决定叫法式双汁油封鸭腿配桂花蜜茸啤梨。香烧美国牛肋条配鲜黑提红酒汁。我哋两个都升级至套餐，可以配自选沙律，餐汤 ，冰镇荔枝蕃茄加饮品。法国人追求生活既浪漫，连饮食都要浪漫，有足够时间享受用餐首先，我们叫左个法式烧蒙士焗蚝。新鲜美味十足既蚝 ，有烧溶既芝士衬托鲜味，焗完更带多一重香味。入口丰富既层次，利用松软既面包做底，使浓郁既蚝味能调和一下。使得刺激食欲之余，亦不会怕抢去其他菜既风头。而餐汤系黑松露磨菇带子汤。一个字形容哂:正！用三种磨菇熬煮而成，完全混然天成，味道无可挑剔。因为菇味吸引之余，饮落绵绵细滑既口感，配上煎香既带子，深化味道。有香味，有鲜味，令人停晤到口。冰镇荔枝蕃茄系必要试，荔枝既甜味，同蕃茄微微酸味特别相衬，相辅相成。食既时候一定要连薄荷叶食。感觉特别爽，清新滋润既感觉从口中溢出。特别醒胃。到主菜法式油封鸭腿，真系感受到法国人对食既执著。有冰凉清甜既雪梨酱，有浓郁既鸭肝酱。真系冻食热食双体验。油封鸭腿虽然看似油腻，但肉嫩多汁。煎香既鸭腿皮更带惹味。而桂花蜜茸
睇过餐厅，我同朋友决定叫法式双汁油封鸭腿配桂花蜜茸啤梨。香烧美国牛肋条配鲜黑提红酒汁。我哋两个都升级至套餐，可以配自选沙律，餐汤 ，冰镇荔枝蕃茄加饮品。
法国人追求生活既浪漫，连饮食都要浪漫，有足够时间享受用餐
首先，我们叫左个法式烧蒙士焗蚝。新鲜美味十足既蚝 ，有烧溶既芝士衬托鲜味，焗完更带多一重香味。入口丰富既层次，利用松软既面包做底，使浓郁既蚝味能调和一下。使得刺激食欲之余，亦不会怕抢去其他菜既风头。
而餐汤系黑松露磨菇带子汤。一个字形容哂:正！用三种磨菇熬煮而成，完全混然天成，味道无可挑剔。
因为菇味吸引之余，饮落绵绵细滑既口感，配上煎香既带子，深化味道。有香味，有鲜味，令人停晤到口。
冰镇荔枝蕃茄系必要试，荔枝既甜味，同蕃茄微微酸味特别相衬，相辅相成。食既时候一定要连薄荷叶食。感觉特别爽，清新滋润既感觉从口中溢出。特别醒胃。
到主菜法式油封鸭腿，真系感受到法国人对食既执著。有冰凉清甜既雪梨酱，有浓郁既鸭肝酱。真系冻食热食双体验。油封鸭腿虽然看似油腻，但肉嫩多汁。煎香既鸭腿皮更带惹味。
而桂花蜜茸啤梨令人避免过浓既口感抢去细致既味蕾，中和各种味道，调衡各方面的味道，更带滋润。
而烧美国牛肋条 ，重点系配上特色酱汁食！
黑提红酒汁提鲜，刺激味蕾。
而蕃茄内藏惊喜，切开后有另一种酱。系比红酒汁淡，但带一种微微甜既感觉。混合不同特色，就好似交响乐甘，令人欢悦。
今晚呢餐，满意度爆灯。打破我对食既一种新体验。值得！
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