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2017-12-14
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这晚来到位于西环坚尼地城的Bistro Du Vin吃圣诞大餐！走巴黎风格小酒馆的Bistro Du Vin，气氛轻松cozy，加上圣诞摆设，节日气氛浓厚。Bistro Du Vin共推出3款圣诞限定套餐，每位$600至$800，6位起。另外亦可安排外送到会。过时过节当然要吃得丰盛点啦，我们这夜一于选了每位$800的圣诞套餐。开胃前菜先有Bistro Du Vin的招牌冻肉拼盘，一客有齐店方自家制猪肉酱、鸭肉酱和Bayonne ham，咸咸香香，伴酒一流！香煎北海道带子配海带牛油汁，一上枱已经闻得到牛油香。带子嫩滑鲜甜，好吃。田螺焗牛骨髓，田螺吸取了骨髓的精华，邪恶但美味。接著是bouillabaisse，以本地新鲜海鲜炮制出来的法式海鲜汤。用料相当足，包括花蟹、大虾、鱼柳及蚬等，鲜味相当浓郁。饮完感到暖笠笠，真窝心～主菜分别烧牛肋配薯条及烤农场鲜鸡配青豆，2款也做得很好。澳洲和牛牛肋烧得香气诱人，肥瘦均匀。但更吸引我，就是烤农场鲜鸡。原只鸡烤得皮脆而肉质嫩滑，舖在锅底的青豆与红萝卜尽吸鸡油精华，还有烤蒜，这些配菜都与主角烤鸡同样出色。圣诞套餐包括2款甜品，分别是橙酒梳乎厘云尼拿雪糕和
Bistro Du Vin共推出3款圣诞限定套餐，每位$600至$800，6位起。另外亦可安排外送到会。过时过节当然要吃得丰盛点啦，我们这夜一于选了每位$800的圣诞套餐。
开胃前菜先有Bistro Du Vin的招牌冻肉拼盘，一客有齐店方自家制猪肉酱、鸭肉酱和Bayonne ham，咸咸香香，伴酒一流！
香煎北海道带子配海带牛油汁，一上枱已经闻得到牛油香。带子嫩滑鲜甜，好吃。
田螺焗牛骨髓，田螺吸取了骨髓的精华，邪恶但美味。
接著是bouillabaisse，以本地新鲜海鲜炮制出来的法式海鲜汤。用料相当足，包括花蟹、大虾、鱼柳及蚬等，鲜味相当浓郁。饮完感到暖笠笠，真窝心～
Bouillabaisse
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Bouillabaisse
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主菜分别烧牛肋配薯条及烤农场鲜鸡配青豆，2款也做得很好。澳洲和牛牛肋烧得香气诱人，肥瘦均匀。但更吸引我，就是烤农场鲜鸡。
原只鸡烤得皮脆而肉质嫩滑，舖在锅底的青豆与红萝卜尽吸鸡油精华，还有烤蒜，这些配菜都与主角烤鸡同样出色。
Roasted farm chicken, peas and haricot verts
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圣诞套餐包括2款甜品，分别是橙酒梳乎厘云尼拿雪糕和黑朱古力心太软。另外我们再额外加点Bistro Du Vin的「名物」新鲜烘制的madeleine马德琳贝壳蛋糕。甜甜蜜蜜大满足！
Madeleine
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