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2012-10-12
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在朋友介绍下，首尝法式薄饼。LA Creperie在一商厦一楼，地方不大，但食客颇多，要是迟五分钟到达入座，已需在门外等候一番。餐厅以船作主题，有不少海事摆设，连餐桌上的盐瓶也是灯塔造型。环观四周食客，外国人为数不少，相信所提供的Crepes应有一定正宗家乡风味吧！午市套餐有两款，都是提供一咸一甜的薄饼作选择，另送饮品一杯。先来的是咸吃的La Complete及La Bigoudene。两者分别不太大，后者比前者可追加多一款蔬菜选项如洋葱、蘑菇蕃茄及菠菜等。La Bigoudene的外层烤得微㶶，四边四角因而香口薄脆。中间部份因放上Emmental芝士的关系，口感由脆变到烟韧。火腿咸香恰到好处，不过火。太阳蛋的蛋汁沾上火腿薄饼吃亦很匹配。觉得腻口的时候，伴碟的沙律菜刚好发挥洗涤口腔的作用。吃过咸饼，稍坐一会，甜饼奉上。Stewed Apple Caramel在薄饼上洒满焦糖浆，中间放上苹果肉。相比咸饼，甜饼少了一份香脆口感，但多了一份甜美。当然，多吃的话还是会觉得腻的，中间的苹果肉甜中带酸，正好有中和作用，和咸饼用上的沙律菜有异曲同工之效。好友单吃Caramel口味，当然少了一份享受餐
午市套餐有两款，都是提供一咸一甜的薄饼作选择，另送饮品一杯。
先来的是咸吃的La Complete及La Bigoudene。两者分别不太大，后者比前者可追加多一款蔬菜选项如洋葱、蘑菇蕃茄及菠菜等。La Bigoudene的外层烤得微㶶，四边四角因而香口薄脆。中间部份因放上Emmental芝士的关系，口感由脆变到烟韧。火腿咸香恰到好处，不过火。太阳蛋的蛋汁沾上火腿薄饼吃亦很匹配。觉得腻口的时候，伴碟的沙律菜刚好发挥洗涤口腔的作用。
吃过咸饼，稍坐一会，甜饼奉上。Stewed Apple Caramel在薄饼上洒满焦糖浆，中间放上苹果肉。相比咸饼，甜饼少了一份香脆口感，但多了一份甜美。当然，多吃的话还是会觉得腻的，中间的苹果肉甜中带酸，正好有中和作用，和咸饼用上的沙律菜有异曲同工之效。好友单吃Caramel口味，当然少了一份享受
餐后点了热咖啡一杯，不加糖奶，用那干涩味道将味蕾由法国带回香港吧！[12/10/2012; Fri]
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