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2023-06-18
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同老公最近爱上Fine Dining😊，想食好食又高质令人难忘既Fine Dining，呢间真心系不二之选💁🏻♀️$1680𝙥𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙/ 8 𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨🎈餐前面包有2款选择，配以香口既brown butter 同smoke butter，我个人喜欢smoke butter，多一阵更香既烟薰味😍🎈𝘼𝙢𝙪𝙨𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙘𝙝𝙚今日有鱼子酱批，蜜瓜波波 & 吞拿鱼他他我酷爱食鱼子酱批，味道香浓！食完之后幸福到完全讲唔到嘢😍而蜜瓜波波配士多啤梨果酱，24个月ham味道更系有新意🎈𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙨𝙖𝙗𝙖 | 𝘿𝙖𝙨𝙝𝙞 𝙅𝙚𝙡𝙡𝙮以青苹果加红菜头配搭，用九层塔加青柠做成既雪芭，好开胃好fresh🎈𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙃𝙖𝙣𝙨𝙖𝙠𝙞 | 𝘾𝙝𝙖𝙬𝙖𝙣𝙢𝙪𝙨𝙝𝙞鲭鱼嘅做法比较特别，令到做出嚟嘅口感比较爽滑同鲜甜，而茶碗蒸既下面系蒸蛋白 上面系花咲蟹同三文鱼籽，满口都系好清甜既蟹肉，劲好食🎈𝙍𝙚𝙙 𝘼𝙢𝙖𝙙𝙖𝙞 | 𝙎𝙝𝙪𝙣𝙜𝙞𝙠𝙪金鲷鱼皮烧既方法处理过，皮好脆，而鱼肉好滑，爽口，汤方面用昆布加紫菜煮成既，味道更日式选用美国龙虾，而米则用免洗既梦美人米，令饭既香气更提升，而且更有一碟焦香左既饭焦，令龙
$1680𝙥𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙/ 8 𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨
🎈餐前面包
有2款选择，配以香口既brown butter 同smoke butter，我个人喜欢smoke butter，多一阵更香既烟薰味😍
🎈𝘼𝙢𝙪𝙨𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙘𝙝𝙚
今日有鱼子酱批，蜜瓜波波 & 吞拿鱼他他
我酷爱食鱼子酱批，味道香浓！食完之后幸福到完全讲唔到嘢😍而蜜瓜波波配士多啤梨果酱，24个月ham味道更系有新意
🎈𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙨𝙖𝙗𝙖 | 𝘿𝙖𝙨𝙝𝙞 𝙅𝙚𝙡𝙡𝙮
以青苹果加红菜头配搭，用九层塔加青柠做成既雪芭，好开胃好fresh
🎈𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙃𝙖𝙣𝙨𝙖𝙠𝙞 | 𝘾𝙝𝙖𝙬𝙖𝙣𝙢𝙪𝙨𝙝𝙞
鲭鱼嘅做法比较特别，令到做出嚟嘅口感比较爽滑同鲜甜，而茶碗蒸既下面系蒸蛋白 上面系花咲蟹同三文鱼籽，满口都系好清甜既蟹肉，劲好食
🎈𝙍𝙚𝙙 𝘼𝙢𝙖𝙙𝙖𝙞 | 𝙎𝙝𝙪𝙣𝙜𝙞𝙠𝙪
金鲷鱼皮烧既方法处理过，皮好脆，而鱼肉好滑，爽口，汤方面用昆布加紫菜煮成既，味道更日式
选用美国龙虾，而米则用免洗既梦美人米，令饭既香气更提升，而且更有一碟焦香左既饭焦，令龙虾汤有另一层感觉
🎈𝙆𝙖𝙜𝙤𝙨𝙝𝙞𝙢𝙖 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝘽𝙚𝙚𝙛 | 𝙎𝙤𝙫𝙚𝙧𝙚𝙞𝙜𝙣 𝙇𝙖𝙢𝙗 𝙍𝙖𝙘𝙠
主食方面选左A4 鹿儿岛既和牛，配合先慢煮既方式煮法，加入红酒煮成汁，
羊架方面则用日式食法，以澳洲羊架配合紫菜碎
食用，酱汁都有2款，可选用wasabi or 日式酱汁食用
🎈𝙍𝙚𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝𝙢𝙚𝙣𝙩
现场刻有服务员系我哋面前调配，好特色，用Early grey 做成既Mocktail 可以有消滞既效果，上面加左椰子泡泡令味道更提升
🎈𝙋𝙚𝙩𝙞𝙩 𝙁𝙤𝙪𝙧
长崎蛋糕配以柚子雪糕，焦糖爆谷等做法，口感松软香脆可口！
🎈𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 𝘿𝙪 𝘾𝙝𝙚𝙛
当中有2款自制既朱古力同玛德莲蛋糕，每一款都出色可口！
餐厅环境幽静，可以比客人好舒服，咁倾吓计，而且好喺客人嘅角度，整体嚟讲系超级舒适嘅体验
张贴
