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2016-02-12
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是一家环境气氛不俗的法日菜楼上店，位于25楼层。 踏入餐厅，面前就是维港夜景， 长型的大厅，全部设置二人餐桌，面向落地大窗，相信客人多是一双一对的。 木墙壁画，暗淡灯火，简单的营造浪漫气氛。 坐下来可见迷人景致，虽然有些反光。 桌上的盐及胡椒盛器亦是二人相拥的设计，情侣见到定必窝心！ 餐牌上有刺身丶生蚝及西菜选择，但相信大部分人会选择二人套餐，因为款式齐备不用花心思，而且来得化算，只需选择主菜，价钱分别不大，皆是五百多元一位。 餐前面包暖上，有芝麻及麦包，配以普通牛油。生蚝3只 我们加了一份蚝，$118/3只, 是日之选，自然新鲜肥美，但服务员并无介绍是来自那处的蚝！亦选了 House Red，迷人美景下，先来一杯红酒，份外写意。18个月黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜 薄薄的火腿片咸香出众，伴以甜蜜至泻的蜜瓜对比明显，口感亦咸亦甜，又干又有汁，美味尽在变化中。是日头盆是 蛋黄汁酿扇贝颜色夺目，卖相有美感，但味道一般。蛋黄酱不稀不杰不黏稠但丰富，包满扇贝全身令其润泽，扇贝并不鲜味但肉质无出错，食味中规中矩。餐汤有鲜蟹肉龙虾忌廉汤及鲜蚝浓汤的选择鲜蚝浓汤鲜蚝浓汤名乎其实，香浓滋味，看
是一家环境气氛不俗的法日菜楼上店，位于25楼层。
踏入餐厅，面前就是维港夜景，
长型的大厅，全部设置二人餐桌，面向落地大窗，相信客人多是一双一对的。
木墙壁画，暗淡灯火，简单的营造浪漫气氛。
坐下来可见迷人景致，虽然有些反光。
桌上的盐及胡椒盛器亦是二人相拥的设计，情侣见到定必窝心！
餐牌上有刺身丶生蚝及西菜选择，但相信大部分人会选择二人套餐，因为款式齐备不用花心思，而且来得化算，只需选择主菜，价钱分别不大，皆是五百多元一位。
餐前面包
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生蚝3只
生蚝3只
$113
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亦选了 House Red，迷人美景下，先来一杯红酒，份外写意。18个月黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜
黑毛猪火腿伴蜜瓜
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是日头盆是 蛋黄汁酿扇贝
蛋黄汁酿扇贝
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蛋黄酱不稀不杰不黏稠但丰富，包满扇贝全身令其润泽，扇贝并不鲜味但肉质无出错，食味中规中矩。餐汤有鲜蟹肉龙虾忌廉汤及鲜蚝浓汤的选择
鲜蚝浓汤
鲜蚝浓汤
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鲜蟹肉龙虾忌廉汤
鲜蟹肉龙虾忌廉汤
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烤西班牙雪花黑毛猪配苹果黑醋汁
烤西班牙雪花黑毛猪配苹果黑醋汁
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切开见肉质粒红已知香嫩，边位有筋极少肥膏，选材上乘。果然肉质松软，牙齿有舒适的运动而不劳累，有肉香，调味丰富，非常美味。烤澳州顶级超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁
烤澳州顶级超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁
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一客两件的羊架外表有烤至过焦了些的色𪞝，
看清楚又是另一回事，内里粉红，肉汁若隐若现，但并无血水流出，大厨有功力，入口果然超嫩，肉汁丰富，有轻轻的膻香，配以薄荷啫喱及芥末籽汁就完美了。苹果面包布甸配雪糕
苹果面包布甸配雪糕
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配一杯咖啡，就是完美的结束。美景是主角，富浪漫气氛，是庆祝或拍拖之良地，食材上乘，厨艺没有惊喜但交足功课，服务比较冷漠，价钱贵了少许。
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