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2022-10-31
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约久未见面既闺蜜去high Tea无非是想碰个见 · 谈谈心说说是非·今次同闺蜜去左呢间位于湾仔QRE plaza 23楼既BIFTECK主打法日料理既传统扒房餐厅为庆祝一周年推出主打之一由主厨精心打造 · 融合法日料理既「Joie-de-Vivre」afternoon tea set （$398/2位用）7款咸点及3款甜点摆盘非常精美 · 完全唔需要修饰已经靓到成幅画咁芝士樱花虾松饼松饼虾香味好浓郁 · 松化中带少少湿润感唯独一件完全唔够满足腌渍红菜头及甘笋脆卷上枱都摆左一段时间先食 · 但脆卷仍然脆身超钟意红菜头既酸甜感 · 非常有惊喜亦系最爱之日本蟹肉可乐饼小小一球既可乐饼 · 但塞满满既蟹肉迷你和牛夹饼牛肉他他软腍有弹性 · 刚好同脆饼形成对比甜虾及三文鱼子配日本豆腐奶冻初初以为系蒸蛋 · 口感非常细滑明太子 ｜水牛芝士紫苏天妇罗外层酥松而里面软腍 · 食落完全唔腻口•焙茶鹅肝马卡龙马卡龙群边超美 ·薄脆而烟韧鹅肝味非常浓郁 · 中间酸甜柑橘果冻中和鹅肝腻感 可惜鹅肝有点将焙茶味压了下去 · 但整体仍然非常出色柑桔清酒沙冰先尝香甜柑桔 · 再来清酒既冲击饮落宁舍醒神 · 非常清
约久未见面既闺蜜去high Tea
无非是想碰个见 · 谈谈心说说是非
·
今次同闺蜜去左呢间位于湾仔QRE plaza 23楼既
BIFTECK
主打法日料理既传统扒房
餐厅为庆祝一周年推出主打之一
由主厨精心打造 · 融合法日料理既
「Joie-de-Vivre」afternoon tea set （$398/2位用）
7款咸点及3款甜点
摆盘非常精美 · 完全唔需要修饰
已经靓到成幅画咁
芝士樱花虾松饼
松饼虾香味好浓郁 · 松化中带少少湿润感
唯独一件完全唔够满足
腌渍红菜头及甘笋脆卷
上枱都摆左一段时间先食 · 但脆卷仍然脆身
超钟意红菜头既酸甜感 · 非常有惊喜亦系最爱之
日本蟹肉可乐饼
小小一球既可乐饼 · 但塞满满既蟹肉
迷你和牛夹饼
牛肉他他软腍有弹性 · 刚好同脆饼形成对比
甜虾及三文鱼子配日本豆腐奶冻
初初以为系蒸蛋 · 口感非常细滑
明太子 ｜水牛芝士紫苏天妇罗
外层酥松而里面软腍 · 食落完全唔腻口
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焙茶鹅肝马卡龙
马卡龙群边超美 ·薄脆而烟韧
鹅肝味非常浓郁 · 中间酸甜柑橘果冻中和鹅肝腻感
可惜鹅肝有点将焙茶味压了下去 · 但整体仍然非常出色
柑桔清酒沙冰
先尝香甜柑桔 · 再来清酒既冲击
饮落宁舍醒神 · 非常清爽
甘栗山椒挞
山椒味道像姜般辛辣 · 但不会过份刺激
甘栗配搭山椒 · 很有趣既组合
士多啤梨乳酪蛋糕
乳酪蛋糕酸酸甜甜 · 非常清新不甜腻
༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ꨄ
小小总结：
以下午茶set黎讲 · 性价比非常高
贯彻法日料理 · 每样都非常精致
而且食物质素很有水准
店员亦会细心讲解每一样食材
唔洗两眼望两眼
张贴
