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2024-06-03
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今次试TIRPSE 法日fusion菜🤗亦都系东京米芝莲星级餐厅🍣位于K11 MUSEA仲可以睇晒维港靓景，好值得庆祝纪念日或生日嚟呢度食饭！🎉今次试咗佢哋个signature set dinner, 每度菜waitter都会先介绍食材同佢个食法，细致度好高，佢地仲会用时令食材，下次再去同样既Manuel，但就不同食材了😌🍞Sourdough佢哋嘅homemade自家制面包，首先系热哄哄，外脆内软好好食，一阵就清空!🫛Osyter Caviar Snap Pea日本生蚝再配上Caviar 同日本甜豆，生蚝爽脆鲜甜仲有咸香味 。味道醒神开胃! 🐟Seabass Shirako Truffle海鲈表皮煎到香脆，肉质幼嫩，唔驶太花巧，已经食到食材嘅原汁原味😋🥩A4 Wagyu 和牛就唔使讲啦肉质又鲜嫩，juicy 同咪唔油腻🥕Carrot Cacos Nibs Sherry Vinegar呢个系个有趣嘅组合红萝白配上白朱古力，但味道上唔系好食得出红萝卜嘅味道，但有趣整体每道菜式都有d 少suprise 系食材配搭上，fine dinning 黎讲菜式造型精致，系值得一试👍🏻
今次试咗佢哋个signature set dinner, 每度菜waitter都会先介绍食材同佢个食法，细致度好高，佢地仲会用时令食材，下次再去同样既Manuel，但就不同食材了😌
🍞Sourdough佢哋嘅homemade自家制面包，首先系热哄哄，外脆内软好好食，一阵就清空!
🫛Osyter Caviar Snap Pea日本生蚝再配上Caviar 同日本甜豆，生蚝爽脆鲜甜仲有咸香味 。味道醒神开胃!
🐟Seabass Shirako Truffle海鲈表皮煎到香脆，肉质幼嫩，唔驶太花巧，已经食到食材嘅原汁原味😋
🥩A4 Wagyu 和牛就唔使讲啦肉质又鲜嫩，juicy 同咪唔油腻
🥕Carrot Cacos Nibs Sherry Vinegar呢个系个有趣嘅组合红萝白配上白朱古力，但味道上唔系好食得出红萝卜嘅味道，但有趣
整体每道菜式都有d 少suprise 系食材配搭上，fine dinning 黎讲菜式造型精致，系值得一试👍🏻
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