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2015-07-17
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Happy Friday 旧同学聚会找新意，闻说Residence G 内附设之Cafe，出奇的平。靓。正。正合我们心意，于是来自港九新界的职业女性及无业靓太聚首一堂，庆祝陪女往澳读书的一位暑假回归，哎呀 ！八位美魔女 ＂M" Club 聚喔！Cafe远离旺区大道，距离地铁一段路，并不好找，各人皆找寻一会儿方能到达。Sorry! Sorry! 幸好无被埋怨！地下是酒吧。用餐上一层。一楼是开放式厨房，可见外籍厨师正在忙碌工作。我这个搞手当然二星期多前已经订位，有长枱供候。天气闷热，幸好早到的同学已经预先替我们安排了八杯清水，到步马上消暑。众人又马上七嘴八舌，互相关怀问候，我尝试查询大家饮料的心意，可惜失败，只好非常节俭，先饮开水。既然大家忙碌，由我硏究美食选择，由我话事，不用旧同学费心。新鲜自制的面包先上，有趣地放在一个铁箱盛器内，众阿太随即认为它似麻雀盒子，只有一位认为它是出纳员用的现金盒Cashier Box，难怪，她是Accountant喔！面包身暖，皮脆内软绵，又即时加分。在这儿，相信有五六人以上的食客，必选这个镇店名物，Scarlette 1meter Board ;包5款芝士
Cafe远离旺区大道，距离地铁一段路，并不好找，各人皆找寻一会儿方能到达。Sorry! Sorry! 幸好无被埋怨！
地下是酒吧。
用餐上一层。
一楼是开放式厨房，可见外籍厨师正在忙碌工作。
我这个搞手当然二星期多前已经订位，有长枱供候。天气闷热，幸好早到的同学已经预先替我们安排了八杯清水，到步马上消暑。众人又马上七嘴八舌，互相关怀问候，我尝试查询大家饮料的心意，可惜失败，只好非常节俭，先饮开水。
既然大家忙碌，由我硏究美食选择，由我话事，不用旧同学费心。新鲜自制的面包先上，有趣地放在一个铁箱盛器内，众阿太随即认为它似麻雀盒子，只有一位认为它是出纳员用的现金盒Cashier Box，难怪，她是Accountant喔！
新鲜自制的面包
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在这儿，相信有五六人以上的食客，必选这个镇店名物，Scarlette 1meter Board ;包5款芝士、5款冻肉及1款肉酱，面包可以无限添加。
Scarlette 1meter Board
$368
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四款的芝士，有半软身及硬身的，芝士品种多的是，实在无法辨别，估计应该是Roquefort，Camembert, Cheddar 及 Emmental 类别，有蓝点发莓似的Roquefort味咸芝士味浓郁独特，不是人人受得了，但这款不过份，配蜜糖及果仁吃最配。五款冻肉cold cut，有辣莎乐美肠Spicy salami，莎乐美肠Salami，巴马肠Parma Ham，另外两款估计是火鸡／鸡肉火腿及猪肉火腿。
猪肉酱
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除此以外，冻肉盘上尚有不少配料，橄榄不能缺，提子丶杏桃丶合桃齐备，更有蜜糖丶酸蒜头及青瓜。
喜欢既甜亦咸之口味，这是我的配搭，冻肉上加点蜜糖丶芝士上添一颗提子，配以面包同吃，五层食品，层次分明。Nicoise Salad
Mesclun salad, White anchovies, Spanish tuna, Black olive, Quail egg, basil oil
Nicoise Salad
$88
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因为8人分吃，分到小份已经面目全非，完条小鱼应该是white anchovies，有点儿咸香不过份，tuna是罐头呑拿鱼肉，份量不少，杂以素菜同吃，是道味道丰富的沙律，也许配合甜味的饮料。
前菜过后，似乎主攻Scarlette Signatures应该不错。
多尝一款前菜 Poached eggs "Meurette"Slow cooked poached in red wine and lardon sauce
Poached eggs ''Meurette''
$78
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但是忌廉份量之多并非人人接受，而且所有材料混合后卖相似糊仔，旧同学们不大欣赏。
另一镇店菜式，Roasted Baby Chicken 同样不能放过。
'Le Coquelet de ferme roti aux herbes de Provence'
Roasted baby chicken, Provencal herbs
Roasted Baby Chicken
$98
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"Quenelle de brochet gratinee'
Pike fish dumpling, Chardonnay sauce
Quenelle de brochet gratinee
$108
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以混进大量忌廉的蛋卷包著馅料，其实亦尝不到鱼的馅料，pike fish应该是淡水鱼，也许溶化了吧！就是酱汁亦非常creamy，Chardonnay 是绿色提子造的酒，白酒忌廉汁浓郁，整道菜，就是浓郁忌廉奄列蛋卷之味，口感软绵，又是考人的一道，未必人人欣赏，我亦只觉一般。'Olio'
aglio e olio with red chilli, pepper and bacon
Olio
$68
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又出奇的叫好叫座，简单的红辣丶青椒、芝士及烟肉调味，拌以penne 长身意粉，配一片薄脆，味清香，极微辣，意粉柔韧滑溜，理想的单尾，正好为我们留一点空间吃甜点。
Desserts 甜点
Floating Island
Floating Island
$48
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Apple Tart Fine
Apple Tart Fine
$68
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Warm Molten Chocolate Cake
Warm Molten Chocolate Cake
$68
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Creme Brulee
Creme Brulee
$58
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愉快时间飞逝，乐聚三小时多，大家要归家，大餐一顿，卖单$1144，起初以为听错，时光倒流，想不到的便宜！小姐太太们本来有的丝丝不满之处，尽被溶化，100%满足！
食物有水准，但法式忌廉浓厚之味也许未必人人合口味；服务态度良好，但不特别殷勤，要主动问及方介绍菜式；餐桌食品清洁，但女洗手间是残厕，感觉不良好扣分；价钱如此超值，无可能不是满分，让我快快通知友好，否则underprice 过后，有可能胀价，自己亦打算下月重临尝尝假日早午餐brunch，试试水准。
张贴
