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2021-09-19
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一直喜欢波希米亚风格的我原来未曾品尝过捷克菜，久没见面的Y小姐相约到坊间少有的捷克餐厅Pivo Czech Bar 相聚，我当然二话不说地应约啦。Pivo Czech Bar提供中欧传统和波希米亚古典风味美食，酒吧更供应著一系列特色美酒，让客人享受到独一无二的捷克体验。甫踏进酒吧即看见放有满满新鲜生蚝的吧位，再看看旁边的水牌发现每日下午3时至7时惠顾任何一款饮品，即可以优惠价＄188享用6只法国Fine de Claire生蚝，看看手机6:45pm要极速Order饮品先得。这天有幸碰到型仔酒吧经理Arnold先被他前臂的精致纹身吸引著，然后将喜欢的口味交给他为我炮制一杯特别的Cocktail。 这杯花团锦簇的Cocktail就是Arnold为我炮制的成品，紫红色调中充斥芳香果味配上我喜欢的伏特加绝对是我杯酒啊！好友则叹上这杯Kozel Lager实行啤啤佢来迎接美好的一夜！与此同时我们的法国Fine de Claire生蚝亦鲜气送到，以＄188半打这价位这质量绝对冇投诉的余地。充满光泽的生蚝以叉轻抚群边看到蠕动证明是新鲜货，只须加点柠檬汁便已成为了人间美食！吃过生蚝后我们点的前菜和海鲜
Pivo Czech Bar提供中欧传统和波希米亚古典风味美食，酒吧更供应著一系列特色美酒，让客人享受到独一无二的捷克体验。
甫踏进酒吧即看见放有满满新鲜生蚝的吧位，再看看旁边的水牌发现每日下午3时至7时惠顾任何一款饮品，即可以优惠价＄188享用6只法国Fine de Claire生蚝，看看手机6:45pm要极速Order饮品先得。
这天有幸碰到型仔酒吧经理Arnold先被他前臂的精致纹身吸引著，然后将喜欢的口味交给他为我炮制一杯特别的Cocktail。
这杯花团锦簇的Cocktail就是Arnold为我炮制的成品，紫红色调中充斥芳香果味配上我喜欢的伏特加绝对是我杯酒啊！
好友则叹上这杯Kozel Lager实行啤啤佢来迎接美好的一夜！
与此同时我们的法国Fine de Claire生蚝亦鲜气送到，以＄188半打这价位这质量绝对冇投诉的余地。
充满光泽的生蚝以叉轻抚群边看到蠕动证明是新鲜货，只须加点柠檬汁便已成为了人间美食！
吃过生蚝后我们点的前菜和海鲜锅也陆续上台了！放到一台美食超级丰富认真吸引即时肚饿了。
先吃这个热腾腾炸起的黑松露芝士薯条＄88，满满的Parmesan和黑松露酱环抱著香口的炸薯条，伴随茄汁和蛋黄酱共尝既邪恶又好味。
紧接著品尝Pivo冻肉芝士拼盘＄148，内里有Parma Ham、Salami、Chorizo Salami、Beef Bresaola、Blue Cheese、Cheddar Cheese，还有干果、提子及脆法包伴吃绝对是美酒的好拍挡。
一片火腿加芝士再呷一口美酒，感觉就是人生如此多Fun啊！
接下来我们还点了这个西班牙风味烤八爪鱼＄138，焦香软淋八爪鱼配上惹味的烤红椒坚果酱吃味道非常吸引。
最后还有无花果羊奶芝士烟熏火腿多士＄108，脆卜卜的Sourdough烘得够香脆，配合时令清甜无花果加幽香的羊奶芝士，吃下咸甜交错味道跟质感也非常舒服。
餐厅有即煮海鲜锅供应我这个海鲜狂迷当然要点来品尝啦！餐牌内有八爪鱼仔、翡翠螺、鲜鲍鱼、钻石蚬、青口、海虾、北海道带子、皇帝蟹脚等选择，就像吃车仔面点𩠌般将喜爱的海鲜种类点上，然后选择自己心水的酱料包括有柠檬牛油汁、白酒忌廉汁、龙虾汁及青咖喱汁可选，随后服务员便会用上海鲜袋送到大家面前。
我们选了钻石蚬＄138/300g ，鲜鲍鱼＄138/3只、北海道带子＄168/5只及皇帝蟹脚＄428/300g，另选了配搭柠檬牛油汁将它们摇匀便可享用。
海鲜锅内除了自选的海鲜外其实还有不少薯仔、粟米和香肠在内，令海鲜锅看和吃下也更加丰盛吸引。
多款海产也非常新鲜甜美，当中最喜欢必数是肉厚饱满的皇帝蟹脚，混上那酸香惹味的柠檬牛油汁吃真的非常匹配及和味。
然后我们更品尝了捷克特色烤猪手＄268，自从没有了德国啤酒节后真的很久没吃有风味的烤猪手了！
这个烤猪手的质感并非我们吃开脆皮的那一种，而是烧得香口还带点软糯的口感，坦白讲我喜欢这个猪皮质地，而且猪手肉质仍然保持到嫩滑多汁真的很吸引我！
大食的我们还点了两客主食来分享，率先上台的是北海道带子杂锦烩饭＄218，带子鲜甜质感弹牙配上惹味微辣的Chorizio香气扑鼻味道挺迷人，烩饭吃下较为软身爱吃这口感的朋友相信会十分喜欢它。
另一客黑蒜羊肚菌忌廉汁扁意粉＄148，材料非常丰足有黑蒜加浓郁的羊肚菌令意粉味道非常香浓，素得来完全不会令人在枯燥的感觉很赞耶。
这么高兴的晚上当然要有美味的甜品作完美结局，点上三款精彩的甜品来开心Share，当中包括有Coconunt Sorbet、Tofu Sake Gelato及Marscapone。
Coconunt Sorbet＄58香滑不腻的椰子雪葩，配上甜美可人的白朱古力和朱古力脆脆，口感丰富味道合拍吃得很舒心。
Tofu Sake Gelato＄58以豆腐清酒制成的雪糕口感滑溜，吃下先品尝到豆香再幽幽散发出清酒味，配衬黑糖蜜及黄豆粉同吃极富日式风味。
最后还是我最Like的Marscapone＄58，以软芝士、士多啤梨、盐肤木果粉和蜂巢糖脆组合而成，Marscapone质感柔滑芝味十足，配酸香的士多啤梨和蜂巢糖脆一起享用超级诱人喔。
大家一起说说笑笑过了一个丰盛的晚上，下次又再吃什么特色菜好呢！！
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