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2020-06-25
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放工后要吃住家饭但又无时间买𩠌,烧味就成为加𩠌斩料的不二之选,今次就到竺扶大班烧味买外卖回家。竺扶大班烧味老板曾任酒店总厨,精通多款中菜,自立门户开烧味店。外卖自取很有效率,只需等约5分钟就已包妥。这晚就点了两盒烧味双拼 $98,足够一家四口一起分享。油鸡配叉烧 $98油鸡表皮色泽油亮,豉油汁保持清淳不浊,咸甜得宜,肉质嫩滑够入味,鸡皮鸡肉都充满豉油香。叉烧色泽鲜亮带焦香,带有焦香㶶边,外微脆,内封汁,混合麦芽糖及蜜糖,味浓甘香,采用波兰黑毛猪脢头肉,肥瘦度适中,油脂分布平均,口感比传统叉烧的更细致松软,完全发挥猪种的优点。烧腩仔配汾蹄 $98有点可惜长途拔涉回家后,烧腩仔外皮已经不脆,肥瘦相间的烧肉,充分吸收腌料的味道,渗出肉香。夏日炎炎最好来个冰凉冷盘,汾蹄的猪皮外圈爽嫩富弹性,肉质结实爽口,沾点酸醋,更加开胃。
竺扶大班烧味老板曾任酒店总厨,精通多款中菜,自立门户开烧味店。
外卖自取很有效率,只需等约5分钟就已包妥。
这晚就点了两盒烧味双拼 $98,足够一家四口一起分享。
油鸡配叉烧 $98
油鸡表皮色泽油亮,豉油汁保持清淳不浊,咸甜得宜,肉质嫩滑够入味,鸡皮鸡肉都充满豉油香。
油鸡
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叉烧色泽鲜亮带焦香,带有焦香㶶边,外微脆,内封汁,混合麦芽糖及蜜糖,味浓甘香,采用波兰黑毛猪脢头肉,肥瘦度适中,油脂分布平均,口感比传统叉烧的更细致松软,完全发挥猪种的优点。
叉烧
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烧腩仔配汾蹄 $98
有点可惜长途拔涉回家后,烧腩仔外皮已经不脆,肥瘦相间的烧肉,充分吸收腌料的味道,渗出肉香。
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