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放工后要吃住家饭但又无时间买𩠌,烧味就成为加𩠌斩料的不二之选,今次就到竺扶大班烧味买外卖回家。竺扶大班烧味老板曾任酒店总厨,精通多款中菜,自立门户开烧味店。外卖自取很有效率,只需等约5分钟就已包妥。这晚就点了两盒烧味双拼 $98,足够一家四口一起分享。油鸡配叉烧 $98油鸡表皮色泽油亮,豉油汁保持清淳不浊,咸甜得宜,肉质嫩滑够入味,鸡皮鸡肉都充满豉油香。叉烧色泽鲜亮带焦香,带有焦香㶶边,外微脆,内封汁,混合麦芽糖及蜜糖,味浓甘香,采用波兰黑毛猪脢头肉,肥瘦度适中,油脂分布平均,口感比传统叉烧的更细致松软,完全发挥猪种的优点。烧腩仔配汾蹄 $98有点可惜长途拔涉回家后,烧腩仔外皮已经不脆,肥瘦相间的烧肉,充分吸收腌料的味道,渗出肉香。夏日炎炎最好来个冰凉冷盘,汾蹄的猪皮外圈爽嫩富弹性,肉质结实爽口,沾点酸醋,更加开胃。
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放工后要吃住家饭但又无时间买𩠌,烧味就成为加𩠌斩料的不二之选,今次就到竺扶大班烧味买外卖回家。
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竺扶大班烧味老板曾任酒店总厨,精通多款中菜,自立门户开烧味店。
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外卖自取很有效率,只需等约5分钟就已包妥。
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这晚就点了两盒烧味双拼 $98,足够一家四口一起分享。
烧味双拼
$98
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油鸡配叉烧 $98
油鸡配叉烧
$98
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油鸡表皮色泽油亮,豉油汁保持清淳不浊,咸甜得宜,肉质嫩滑够入味,鸡皮鸡肉都充满豉油香。
油鸡
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叉烧色泽鲜亮带焦香,带有焦香㶶边,外微脆,内封汁,混合麦芽糖及蜜糖,味浓甘香,采用波兰黑毛猪脢头肉,肥瘦度适中,油脂分布平均,口感比传统叉烧的更细致松软,完全发挥猪种的优点。
叉烧
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烧腩仔配汾蹄 $98
烧腩仔配汾蹄
$98
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有点可惜长途拔涉回家后,烧腩仔外皮已经不脆,肥瘦相间的烧肉,充分吸收腌料的味道,渗出肉香。
烧腩仔
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夏日炎炎最好来个冰凉冷盘,汾蹄的猪皮外圈爽嫩富弹性,肉质结实爽口,沾点酸醋,更加开胃。
汾蹄
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-06-24
等候时间
5 分钟 (外卖自取)
人均消费
$50 (晚餐)
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油鸡
叉烧