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2018-09-17
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久违了的聚会，18巷已经不是首次前来。朋友喜欢泰菜又想坐得舒服，富有泰式风味莫过于到此地。位置在铜锣湾世贸相当方便，食物种类颇多全因特别：炖花胶比较少见，近期更有榴梿椰汁糯米饭。幸好预先订座，店员迅速地安排座位及尽快点餐。香辣炭烧牛扒沙律，炭烧过后相当香口以及薄身的牛扒配上辣汁，连同蔬菜同吃，非常开胃。吃泰菜离不开泰式鲜虾刺身，虾刺身成花型每条都有鲜味，添加泰式酱汁相当惹味。平常泰菜都喜欢吃炸虾饼、鱼饼、春卷等，今夜人数颇多可以点18巷拼盘，各色其色应有尽有。特别喜欢炸虾饼及春卷即叫即炸，香脆可口配上酸甜汁津津有味。很久没吃泰式炖花胶，真的令人怀念。原块花胶相当大，花胶满带骨胶原，相当肥美。旁边有芽菜、醋等同吃大満足。我的最爱莫过于酸甜鱼，鱼身炸至香脆无比配上香甜酸汁，开胃又美味。鱼身外脆内里嫩滑，连同菠萝、红椒等色彩缤纷美味。泰式味道必有秘制黑椒炒蟹，师傅炒得相当有镬气以及连蟹盖满带蟹膏。蟹肉颇多非常美味，完全4-6人同吃也足够。终于来到甜品环节，泰式椰汁西米糕椰汁味带清新不会太浓，底层西米糕冷涷过滋味。另外更有泰式香芒椰汁糯米饭及泰式榴莲椰汁糯米饭，芒果的味道不算太甜；不过糯米与椰
幸好预先订座，店员迅速地安排座位及尽快点餐。香辣炭烧牛扒沙律，炭烧过后相当香口以及薄身的牛扒配上辣汁，连同蔬菜同吃，非常开胃。
吃泰菜离不开泰式鲜虾刺身，虾刺身成花型每条都有鲜味，添加泰式酱汁相当惹味。
平常泰菜都喜欢吃炸虾饼、鱼饼、春卷等，今夜人数颇多可以点18巷拼盘，各色其色应有尽有。特别喜欢炸虾饼及春卷即叫即炸，香脆可口配上酸甜汁津津有味。
很久没吃泰式炖花胶，真的令人怀念。原块花胶相当大，花胶满带骨胶原，相当肥美。旁边有芽菜、醋等同吃大満足。
我的最爱莫过于酸甜鱼，鱼身炸至香脆无比配上香甜酸汁，开胃又美味。鱼身外脆内里嫩滑，连同菠萝、红椒等色彩缤纷美味。
泰式味道必有秘制黑椒炒蟹，师傅炒得相当有镬气以及连蟹盖满带蟹膏。蟹肉颇多非常美味，完全4-6人同吃也足够。
终于来到甜品环节，泰式椰汁西米糕椰汁味带清新不会太浓，底层西米糕冷涷过滋味。
另外更有泰式香芒椰汁糯米饭及泰式榴莲椰汁糯米饭，芒果的味道不算太甜；不过糯米与椰汁相当匹配。限定系列榴梿的确令人满意，榴摙香口感软身画上完美的句号。
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