泰濃麵 (蘭芳道) (已結業)

平时去泰国餐厅都离不开果几道小菜或主食,今次就黎d特别少少既crossover,港式拼泰式既火锅大家又试过未？招牌鸳鸯锅 (招牌船汤浓汤锅+正宗泰式冬阴功汤锅)招牌船汤充满牛汤香,汤底呈深啡既牛骨色.滚开后牛汤更浓郁,浓而不燥又唔会过咸腻.泰式冬阴功汤锅充满柠檬叶及香茅等香料,味道香辣得带酸,相当开胃又唔会过辛辣.花雕鸡件鸡件上枱既时候已经闻到好香既花雕酒味,鸡件唔会好肥腻肉身够厚.花雕鸡滚熟后鸡件仍带住淡淡既花雕酒香,鸡件肉质嫩滑唔会过柴.鸡件吸入左鸳鸯汤底既香味既同时汤底亦吸收左鸡香令汤底更浓郁.鲜虾白菜饺饺子皮唔会好厚,入口带点烟韧感.内里虾肉爽脆又弹牙,带一阵虾香,虾肉比预其中更大只,相当有满足感.川辣牛丸牛丸同样弹牙爽口,牛香味好浓郁,内里仲充满牛脂肉汁.牛丸内带有少少川椒碎,入口带一阵阵麻辣香又唔会过辣,味道好新鲜又刺激.杂菜拼盘有蕃茄,粟米,娃娃菜及生菜.每一份蔬菜都好新鲜又饱满充满水份.粟米香甜同样爽脆,蕃茄大大粒加入冬阴公汤内令味道更鲜甜.金边粉好够份量既金边粉,面条幼滑吸汤力又强.金边粉充满米香而且浸左系汤内滚左一段时间面质仍然保持到弹牙口感.