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2018-10-31
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晚上吃了这间新开的泰国菜餐厅, 整体食物质素是不错的。我们先点了一个生虾刺身作前菜, 生虾刺身很新鲜, 有微弹牙的质感。蟹肉煎蛋是值得推荐的, 煎蛋的份量比我们想像中大份, 厚厚的。煎蛋里面有少量蟹肉碎, 味道惹味, 煎蛋充满蛋香, 旁边亦附上辣酱。沾少少辣酱吃, 会更加惹味, 而且好像能减低煎蛋带来的油腻感。马拉盏炒通菜味道惹味, 不过我认为马拉盏的味道可以更加突出, 辣度可以多一点, 酱汁和调味料可以再放多一点, 令整体的味道更浓味。鲜柠檬肉碎明炉乌头 - 带柠檬和香茅的味道, 乌头上面有一堆肉碎, 锅里面亦有少量椰菜和菌类。乌头肉质较扎实, 味道酸酸甜甜, 很开胃。
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我们先点了一个生虾刺身作前菜, 生虾刺身很新鲜, 有微弹牙的质感。
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蟹肉煎蛋是值得推荐的, 煎蛋的份量比我们想像中大份, 厚厚的。煎蛋里面有少量蟹肉碎, 味道惹味, 煎蛋充满蛋香, 旁边亦附上辣酱。沾少少辣酱吃, 会更加惹味, 而且好像能减低煎蛋带来的油腻感。
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马拉盏炒通菜味道惹味, 不过我认为马拉盏的味道可以更加突出, 辣度可以多一点, 酱汁和调味料可以再放多一点, 令整体的味道更浓味。
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鲜柠檬肉碎明炉乌头 - 带柠檬和香茅的味道, 乌头上面有一堆肉碎, 锅里面亦有少量椰菜和菌类。乌头肉质较扎实, 味道酸酸甜甜, 很开胃。
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