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2015-03-03
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东南亚菜式是在我文中颇常见的一环，最普遍的大抵要数泰国、印度、印尼及越南。难得今次聚会食既就系泰国菜，我就梗系点都去。唔系去九龙城，而系位处尖沙咀，提供多款海鲜刺身的泰园。好多朋友都中意食刺身，拉力应该如是。我都知架啦，平时又唔多觉想要食泰菜，同佢地讲起就突然咁热衷…… 环境装潢新净又阔落，坐得十分舒适，真系啱一堆人聚会。楼底高，更挂有吊饰，感觉有点像宴会厅。卫生情况固然是令人满意，也没有很多昆虫一齐开饭，唔惊！重点就系佢地店内系有海鲜吧，吸睛至极。谂起西式日式餐厅内的，海鲜置于冰上，插起名牌，即叫即片。泰式烧牛肉沙律 $98 最近天气好像变暖了点，有时甚至可称之为热。不如就先来一点沙律，开开胃又解解热吧？ 沙律叠得高高上桌，若非以沙律为主食，大概能三四人分吃。烧牛肉夹杂其中，占量不少，算是对得起价钱。牛肉切得薄身，微烧过后是半生熟状态，略带嫩红。入口稔软带香，没有经常尝到的油腻感，反是牛肉肉香四溢。未有想像中的嫩度，但筋位不多，亦不干柴，易嚼易咬。伴著其他爽口清新的蔬菜，以及酸中带辣劲的泰式酱汁同食，挺沁凉的！立鱼刺身 $258 一盆满满的鲜切刺身上桌，摆放得像扇形，更卷有花
环境装潢新净又阔落，坐得十分舒适，真系啱一堆人聚会。楼底高，更挂有吊饰，感觉有点像宴会厅。卫生情况固然是令人满意，也没有很多昆虫一齐开饭，唔惊！重点就系佢地店内系有海鲜吧，吸睛至极。谂起西式日式餐厅内的，海鲜置于冰上，插起名牌，即叫即片。
泰式烧牛肉沙律
$98
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最近天气好像变暖了点，有时甚至可称之为热。不如就先来一点沙律，开开胃又解解热吧？
沙律叠得高高上桌，若非以沙律为主食，大概能三四人分吃。烧牛肉夹杂其中，占量不少，算是对得起价钱。牛肉切得薄身，微烧过后是半生熟状态，略带嫩红。入口稔软带香，没有经常尝到的油腻感，反是牛肉肉香四溢。未有想像中的嫩度，但筋位不多，亦不干柴，易嚼易咬。伴著其他爽口清新的蔬菜，以及酸中带辣劲的泰式酱汁同食，挺沁凉的！
立鱼刺身
$258
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立鱼刺身 $258一盆满满的鲜切刺身上桌，摆放得像扇形，更卷有花状。加上点点装饰，鲜艳不过火，卖相精致可见心思。
立鱼原字打不出来，但就是鲷鱼吧，红白并存夺目吸引。脂肪不多，比较清新少腻感，用来开场当然是合适不过。鱼肉片片厚薄合宜又均匀，整齐统一，刀功尽现。质感滑溜爽口，不多筋，鱼香淡清。
刺身酱汁
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椰汁鸡汤
$158
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椰汁鸡汤 $158椰汁鸡汤有如酸辣汤，只是呛感及烈度稍因椰汁而减淡。第一次喝到的时候，好似俾人跣左镬咁。本以为是椰香满泻，稠身香甜如粟米汤的润口感觉。岂知是酸辣带呛，差点当场喷出来……今次早有心理准备，要迎战这个朋友发板的汤品。
甫端上便传来幽幽椰香，当中渗了香茅香气。待职员帮我们分好汤品，发现汤面的油份不多，汤料就多多。先尝一口汤，椰味足又不太腻，稀身无黏感。酸辣味道比想像中的来得温和，入喉未至于刺激到要咳嗽连连。香茅及柠檬草清香突出，令汤品味道更是清新。我分得一两分鸡肉，稔身，肉味肉香却就尽于汤中了。
四色拼盘
$188
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春卷
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虾饼
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香叶包鸡
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鱼饼
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海南鸡（全）
$188
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海南鸡（全） $188为左食佢地富有特色的鸡油饭球，我地顺便点左只全鸡。系既！饭系重点，海南鸡倒成配菜……
这里的海南鸡还是用较少油的原版。系就系冇黄油鸡咁香口，同时算是忠于原作，也没有那么腻口。鸡肉肉香自然而浓郁，不算嫩滑但也叫稔香湿润。鸡皮则是滑溜溜的，冇咩脂肪及鸡冻，咬落带爽。点下酸酸地又有少辣既稀身酱汁，不会沾得太厚，解腻香口。
鸡油香饭（六球）
$18
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少见将鸡油饭以如此特别的形式上桌的，一般都是一碗过。老实说，这样搓成球状，虽是卖相可爱独特，但我就有点怀疑其黏油能力。碗盛既话，拌好的鸡油若是滴流，也可以垫底尽吸。但要搓成球状，先决是不能太油，否则会黏不成形状。其次是搓好后，不能再吸再加附鸡油。
不说太多，用双筷轻轻的抱起饭球，未有破裂，黏力还算高。色泽只是淡黄，没有平日看到的偏黄鸡油色水，闻落都唔重香。饭粒是烟韧不淋烂，对于中意食物有咬口既朋友就真系啱哂。鸡油香气及味道果然是比一般的少，清淡而低调，也算是淡腻的选择。
椰汁西米糕（六件）
$48
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椰汁西米糕（六件） $48饭后总要来点甜，食得泰菜，梗系拣泰式甜品啦！最常食到既，莫过于椰汁西米糕。包得够密实，唔会渗漏出黎，看著不错。面层椰奶冻香气浓浓的，稠厚滑顺。甜香当中带有丝丝椰子原有的咸香，不会过腻。底下的西米则是粒粒分明，绵身微黏，甜度适中。整体入口不会过腻，但讲真冇咩突破，味道都系食开咁上下。
芒果糯米饭（黑）
$68
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芒果糯米饭（黑） $68这里颇有趣的是可以选白糯米，还是黑糯米，却又没有黑白。不知会唔会可以黎个半半糯米，就像韩式炸鸡店的做法呢？
黑糯米本就比白糯米少黏，又未至于松散，只是没那么易结块。香气则是更胜一筹，清香不被稠厚甜香的椰浆抢过。粒粒分明不会过干过硬，烟韧香软。配上清甜自然的厚厚芒果块同食，顿时消去滞感。
珍多冰
$38
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满满一杯，价钱不便宜是真的。椰汁香味颇浓，甜度刚刚好，唔会话沟到好稀去呃秤。内里有绿绿的粉条，软绵不烂，蛮有弹性的。
虽然不是泰式饮品，记得是印尼起源的。但感觉颇合食东南亚菜式时同饮，几解得辣既。如果出既时候加多支小匙，用黎舀粉条食，会更加方便，反正我不用能气功去升起粉条……
题外话/补充资料：
服务颇是贴心及有效率，面带笑容。收碟加水是做足的，做快的，不会让客人等太久。另外说说，这里的水带点香茅香，但饮落去都仲系无味既XD
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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