Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

营业中

休息中

平常的工作日午饭，向来不是不是茶餐厅就是快餐店的简便快捷的快餐，对生活就是得过且过的感觉，今天难得同事在带我去来了这个位于荃湾的泰式餐厅，找回享受午餐的感觉。我点了份泰式咖哩蟹肉配白饭，一放上枱上，扑鼻而来的咖哩香气早已勾起我的食欲。一口蟹肉进入口中，泰式咖哩应该使用了不同的香料混合浓郁的咖哩香气及蟹肉的鲜甜使整道菜的口感丰富而层次分明。同事则选了泰式无骨卤水猪手饭，我尝了一口，无骨猪手经过长时间的卤制，浓郁的泰式卤汁渗透肉质，配合著香料的特殊香气，有著入口即化的感觉。卤汁不仅为猪手带来了丰富的味道，还带有一丝微微的甜味，相当搭白饭。