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2019-07-21
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自己本身是新界人，有听过一间很有名的泰国菜，叫亚莱唛唛，但一直都没有机会去试。这次刚巧去荃湾，总店在元朗，原来荃湾也有分店，于是做去试试这间是不是真的那么高质。亚莱唛唛非常近千色店，在就近的一座大厦上。在门口已看见明显花了心思的装潢，以黄色为主题，感觉十分好，每次看到一些餐厅愿意花心思在装潢上，也觉得那间餐厅真棒。里面的环境也够宽敞的，每位客人也能确保自己能有足够的空间。泰式饮品除了椰汁冰、椰青和三色冰等等的饮品外，其实还有一些店舖会自己设计新奇的种类，这间则有红肉火龙果沙冰、火龙果沙冰和青柠沙冰。我和朋友也点了红肉火龙果沙冰，现今市面也流行红肉火龙果，比白肉火龙果更有营养，据说有抗氧化、抗发炎等等的功效。这杯红肉火龙果的甜味充足，也吃到少许的红火龙果肉和它的种子。喜欢海鲜的我们，当然要点一条鱼，先点了一条酥炸乌头，不要以为鱼上面满满的是姜丝，其实是芒果丝，芒果丝香甜可口，想不到和乌头这个组合也不会不搭。乌头经过油炸，外层是有点脆卜卜的，里面则是嫩滑的口感。小食拼盘在泰国餐厅想必也是必叫的，有米纸卷、蒸粉包、虾饼和杂锦串烧，米纸卷有菜、萝卜等等，十分健康。蒸粉包里面的是肥猪肉碎，咸味足
在门口已看见明显花了心思的装潢，以黄色为主题，感觉十分好，每次看到一些餐厅愿意花心思在装潢上，也觉得那间餐厅真棒。
里面的环境也够宽敞的，每位客人也能确保自己能有足够的空间。
泰式饮品除了椰汁冰、椰青和三色冰等等的饮品外，其实还有一些店舖会自己设计新奇的种类，这间则有红肉火龙果沙冰、火龙果沙冰和青柠沙冰。我和朋友也点了红肉火龙果沙冰，现今市面也流行红肉火龙果，比白肉火龙果更有营养，据说有抗氧化、抗发炎等等的功效。这杯红肉火龙果的甜味充足，也吃到少许的红火龙果肉和它的种子。
红肉火龙果沙冰
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喜欢海鲜的我们，当然要点一条鱼，先点了一条酥炸乌头，不要以为鱼上面满满的是姜丝，其实是芒果丝，芒果丝香甜可口，想不到和乌头这个组合也不会不搭。乌头经过油炸，外层是有点脆卜卜的，里面则是嫩滑的口感。
酥炸乌头配青芒果沙律
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小食拼盘在泰国餐厅想必也是必叫的，有米纸卷、蒸粉包、虾饼和杂锦串烧，米纸卷有菜、萝卜等等，十分健康。蒸粉包里面的是肥猪肉碎，咸味足够，油腻得来给人的感觉是好吃的。虾饼偏向油腻，放得太久会变得太软。猪肉串烧同时有车厘茄、青椒等蔬菜，我本人则感觉一般，猪肉还好。
杂锦拼盘
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这只「泰皇烧鸡」在这里可说是必点的，底部火光熊熊的是香茅叶，店员用火枪点燃后，便成了引人注目的效果。烧鸡有两种价钱，半只$118/ 全只$208，4个人吃全只也算是刚好了。外皮香气非常，不会太咸，里面的肉也很嫩滑呢。不过吃的时候记得小心烫，温度颇高的。
泰王香茅烧鸡
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泰式潮爆炸鲜鱿，听名字还真想知道有多「潮」，结果来到还真令我惊讶一件件的炸鱿鱼圈套著一条铁，很是有创意。底部的是一些炸鲜鱿。炸鱿鱼圈脆卜卜的，不过偏咸，底部的鲜鱿新鲜非常，我很喜欢。
泰式潮爆炸鲜鱿
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最后吃的是甜品，我也不知道名字是什么，因为店员说餐牌上也没有的，是夏季的精选甜品，那试试也无妨。原来是泰式的甜品，其实就像港式的西米露，只不过这里的变了做紫色。还有一些红肉火龙果、哈蜜瓜和三色芋圆舖在冰上，同时配上椰奶和椰糖，每一口都冰凉透心。
加入大量的干冰还可造出冒烟的效果，「呃like」一流
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