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2014-10-12
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不知不觉间位于铜锣湾的 Mango Tree 已开业三周年了早前去品尝期间限定的菜式，这系列都选用新鲜活跳跳的波士顿龙虾来烹调每道菜都让人很享受，同时也宠坏我的咀巴嘛！！～这边的店我未到访过，但九龙店的那颗芒果树却非常的深刻铜锣湾店的装潢更走泰国风，当中也加入新颖的元素当天听友人说这里的午餐也超级划算...来自泰国的酒？！？！？！你有听过吗？！这几年到访泰国时也曾留意过位于华欣的酒庄，如果有时间的话也想去见识见识两款是 Monsoon Valley 的红白餐酒，每瓶 HKD$198 或 每杯HKD$68 或 两小时无限量畅饮每位HKD$168 蛮划算的先来的是清爽冰凉的 龙虾沙律杯 ﹝HKD$88杯/两位起﹞这里的龙虾菜式都是用新鲜活跳跳的所以肉质爽弹是基本，鲜味才最重要啊！因为这是骗不了人的，看似容易做的 功夫却不简单沙律用上的是龙虾箝肉厚而鲜，配上清新健康的蔬菜沙律及以香草做的泰式酱龙虾柚子沙律 ($168)这是很易做但也很欺负人的菜，小时候傻傻的买了苦涩的柚子做沙律结果呢...当然是毁掉噜！！先轻尝一咪咪的，它是清甜多汁的我才敢吃，配著爽弹的龙虾肉是点晴是提味的！～重点是它的调味
早前去品尝期间限定的菜式，这系列都选用新鲜活跳跳的波士顿龙虾来烹调
每道菜都让人很享受，同时也宠坏我的咀巴嘛！！～
这边的店我未到访过，但九龙店的那颗芒果树却非常的深刻铜锣湾店的装潢更走泰国风，当中也加入新颖的元素
当天听友人说这里的午餐也超级划算...
来自泰国的酒？！？！？！你有听过吗？！这几年到访泰国时也曾留意过位于华欣的酒庄，如果有时间的话也想去见识见识
两款是 Monsoon Valley 的红白餐酒，每瓶 HKD$198 或 每杯HKD$68 或 两小时无限量畅饮每位HKD$168 蛮划算的
先来的是清爽冰凉的 龙虾沙律杯 ﹝HKD$88杯/两位起﹞这里的龙虾菜式都是用新鲜活跳跳的所以肉质爽弹是基本，鲜味才最重要啊！因为这是骗不了人的，看似容易做的 功夫却不简单
沙律用上的是龙虾箝肉厚而鲜，配上清新健康的蔬菜沙律及以香草做的泰式酱
龙虾柚子沙律 ($168)这是很易做但也很欺负人的菜，小时候傻傻的买了苦涩的柚子做沙律结果呢...当然是毁掉噜！！先轻尝一咪咪的，它是清甜多汁的我才敢吃，配著爽弹的龙虾肉
是点晴是提味的！～重点是它的调味很醒胃啊
加入原只龙虾来烹调的 冬荫龙虾汤﹝HKD$198﹞不会添加椰奶及忌廉鲜味浓厚，咸酸甜辣都俱在，每一样都平衡得很好 都不缺！
还有让人无法抗拒的龙虾啊～
烤鸡就很常吃了，烧龙虾 ﹝HKD$$268﹞还是第一次烤得刚好非常美味，带微微炭烤过的香气，龙虾味道浓郁不需再沾酱已很棒
这道 泰式香草干炒龙虾 ﹝$388﹞也不常见啊，加入多种泰国香草及香料去炒爽弹的龙虾肉带阵阵香料的味道，意外的很合拍唷！而且里面还有酥脆不油腻的腰果
辣炒龙虾河粉 ﹝HKD$188﹞河粉很完整不会炒得碎碎屑屑的同时也很干爽不油腻，吃了那么多龙虾做的菜真的有点宠坏咀巴耶
在这几道菜式中，炒河粉的辣度来得强一些，如果不太能吃辣的朋友也可以要求减辣喔
青咖喱龙虾农夫包﹝HKD$388﹞喜欢青咖哩的独特香气，平常在家下厨煮咖哩的话首选也是它外微脆 内松软的面包吸满了青咖哩，还记得有段时间很喜欢吃这样的农夫包
贪心的可以吃到配料也吃到吸满咖哩的面包～
这的椰汁千层糕﹝HKD$78﹞做得很软Q弹牙，软软韧韧的就如软糖般有两款口味，我偏爱绿色的～ 让人很回味的荔枝雪糕﹝HKD$68﹞上回跟妹妹到访也有吃过
不过那时候是尝椰子口味的，这的甜度很轻柔 还吃到不少荔枝果肉
香芒糯米饭﹝HKD$88﹞是到泰菜餐厅必点的，甜美而不酸的芒果配著软糯的糯米饭吃，椰汁香浓带些许微咸的，很可口
仿佛回到泰国旅行般～吃多多的芒果糯米饭也绝不腻
此餐单的推广期为10月1日至11月30日，期间可以吃到这一系列的龙虾新菜式同时也举办抽奖活动，每消费满HKD$500便可参加一次，奖品还非常的丰富呢
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