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2023-07-03
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之前去过Base 3，喜欢他们嘅装修同灯光带出嘅氛围，今次去他们的姊妹店Base 2，更惊喜系那幅LED墙，好大好状观好吸睛，太喜欢了。Base 2主打泰式fusion菜，那种泰式特有酸甜辣味道确实好开胃好吸引，今次叫咗几道菜，有齐这几种味道，好满足。◇ 生虾刺身上枱一阵烟雾好吸睛，生虾新鲜，少少微辣有提鲜作用◇ 软壳蟹柚子沙律两只大大软壳蟹，表面炸得酥脆，内里蟹肉保持鲜美，配上份量极多的柚子，加上少许辣椒碎，比起一般沙律菜为主嘅沙律更开胃更吸引◇ 冬䕃功卡邦尼意粉明显系泰意fusion，将泰菜独有冬䕃功风味放在意粉上，结果好夹冇一点违和感，味道特出反而令只虾变咗配角，必食◇ 芒果班兰糯米饭另一吸睛菜式，卖相似西式他他，底层糯米饭黏黏的，中层芒果甜滑清爽，上层班兰味糯米饭，一口咬落，享受三重不同口感同味道，满足极了◇ Base CoreSignature cocktail之一，用香槟杯显高贵，入口前香浓荔枝气味已经吸引，入口后延续荔枝味道，清新可口◇ Ms Beauty红莓为主西柚为副嘅Mocktail，味道有层次，红色为主调渐变到透明，卖相美丽
Base 2主打泰式fusion菜，那种泰式特有酸甜辣味道确实好开胃好吸引，今次叫咗几道菜，有齐这几种味道，好满足。
◇ 生虾刺身
上枱一阵烟雾好吸睛，生虾新鲜，少少微辣有提鲜作用
◇ 软壳蟹柚子沙律
两只大大软壳蟹，表面炸得酥脆，内里蟹肉保持鲜美，配上份量极多的柚子，加上少许辣椒碎，比起一般沙律菜为主嘅沙律更开胃更吸引
◇ 冬䕃功卡邦尼意粉
明显系泰意fusion，将泰菜独有冬䕃功风味放在意粉上，结果好夹冇一点违和感，味道特出反而令只虾变咗配角，必食
◇ 芒果班兰糯米饭
另一吸睛菜式，卖相似西式他他，底层糯米饭黏黏的，中层芒果甜滑清爽，上层班兰味糯米饭，一口咬落，享受三重不同口感同味道，满足极了
◇ Base Core
Signature cocktail之一，用香槟杯显高贵，入口前香浓荔枝气味已经吸引，入口后延续荔枝味道，清新可口
◇ Ms Beauty
红莓为主西柚为副嘅Mocktail，味道有层次，红色为主调渐变到透明，卖相美丽
生虾刺身
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软壳蟹柚子沙律
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Base Core
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芒果班兰糯米饭
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芒果班兰糯米饭
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